Вкусни череши в сироп, консервирани за зимата с кокал

Черешката е вълшебно зрънце! Винаги искам да запазя вкуса и аромата на тези рубинени плодове за зимата. Ако вече ви е писнало от сладко и компоти и искате нещо ново, тогава направете череша в сироп. Тази подготовка няма да отнеме много време и усилия, но ще бъдете доволни от резултата - това е сигурно!

Съставки: череша, вода, захар
Време за отметка: пружина, лято

И така, имаме 2,2 килограма череши. Започваме да готвим череши в сироп, като изплакваме плодовете и ги поставяме в гевгир, за да се отцеди излишната течност..

Докато черешата изсъхва стерилизирам банки. Правя го в микровълновата - бързо и удобно. За целта наливам 1,5 сантиметра вода в чисти буркани и ги задушавам в микровълновата за 4 минути при пълна мощност. Изцеждам останалата вода. Банките са готови!

Сега поставяме плодовете в буркани, като същевременно заемаме около 2/3 от обема им.

Имам буркани от 700 грама. Не изваждам ямите от череши. Въпреки че, ако имате време и желание, можете да го направите. Но, що се отнася до мен, черешката с патица без кости не е череша!

След това кипнете вода и напълнете бурканите до самия връх. Някои от плодовете се спукват, но това е нормално. Покриваме бурканите с чисти капаци и се занимаваме с нашия бизнес за 20 минути.

След отделеното време изсипете водата в тенджера за сироп за готвене, като предварително сте измерили количеството изцедена течност с мерителна чаша. За тази манипулация е удобно да използвате втори контейнер. Първо течността се изцежда от всички консерви в една тенджера, а след това се излива от нея с мерителна чаша в друга - работеща. Получих 2100 милилитра изцедена вода. За всеки 500 милилитра вода трябва да вземете 250 грама захар. Имам нужда от 1050 грама захар за обема си.

Добавете захарта и сложете сиропа на огъня. Изсипете сварения сироп обратно в бурканите.

Завиваме заготовките с капаци и оставяме да изстинат под топло одеяло. От обема на плодовете, посочен в началото на рецептата, са получени 6 буркана от 700 грама.

Както можете да видите, тази рецепта за приготвяне на череши е наистина много проста и бърза. Ще ви помогне лесно да се справите с голяма реколта от това зрънце за нула време. И най-важното е, че резултатът е любим деликатес на деца и възрастни - сладка череша. А от сиропа, разреден с вода през зимата, се получава чудесна напитка.