Вишнев компот

Каква напитка може да бъде по-вкусна и ароматна от компот от череши, буркан, с който се отваря в облачен зимен ден? Трудно е да се намери такава домакиня, която не би знаела как да готви компот от череша за зимата, защото тази вкусна десертна напитка се обича както от възрастни, така и от деца.
За приготвянето на компот се използват само узрели плодове, които трябва да се сортират предварително, като се премахнат развалени, натрошени и пюре плодове.
Оказва се много вкусно и ароматно рецепта с компот от череши което е дадено по-долу.

За него ще ви трябват 400 грама сортирани и измити череши - на 1 трилитров буркан.
Берилото се изсипва в съд и много внимателно, на тънка струя, се налива вряща вода в самия център - внимавайте, тъй като бурканът може да се напука. Оставете плодовете за 12 часа, след което плодовете ще попият част от водата и ще потънат на дъното на буркана.
След това течността от буркана се изсипва в тенджера и всичко се довежда до кипене, като към нея се добавят още 300 грама захар. Плодовете се заливат с този сироп, бурканът се усуква със стерилизиран метален капак. Навитата буркана е поставена с главата надолу и плътно увита в топло одеяло, изчакайте да изстине напълно.
такъв компот може да се съхранява много дълго време.
Ако компотът от череши за зимата трябва да се приготви възможно най-бързо, тогава плодовете могат да се държат във вряща вода не 12 часа, както е посочено, но много по-малко. За някои домакини са достатъчни дори 10-15 минути, по време на които узрелите и сочни череши са в състояние оптимално да „парят“. Тогава те действат с плодовете, както е описано по-горе..