Дресинг за туршия с ечемик - рецепта със стъпка по стъпка снимки как да се готви за зимата у дома

описание

Превръзка за туршия с перлен ечемик - това е отличен помощник на всяка домакиня, тъй като с такава подготовка за зимата, единственото, което ще трябва да направите, е да подготвите основата за втория курс, към която след това ще трябва да добавите вкусна ароматна превръзка. Благодарение на нея можете много бързо и лесно да приготвите вкусна туршия, която ще зарадва цялото ви семейство, включително и вас самите.

Едно от огромните предимства на дресинга за туршия с ечемик е, че лесно може да се използва като лека закуска, тъй като излиза невероятно апетитен на външен вид, а също така има приятен вкус и аромат.. По този начин, като приготвите няколко буркана с дресинг за туршия за зимата, можете да ги използвате като салата в случай, че гости неочаквано дойдат при вас..

Не е нужно много съставки, за да приготвите такова ястие, както и време.. Но като изкарате малко по-малко от час веднъж, ще си осигурите отлична ароматна превръзка за туршия, която ще я направи апетитна и много вкусна. Ако искате да направите такава превръзка у дома за зимата, тогава нашата проста стъпка по стъпка рецепта със съвети за снимки ще ви помогне в това..

Съставки

• Моркови 200 g
• Лук 200 g
• Растително масло 100 мл
• Перлен ечемик 250 гр
• Мариновани краставици, 600 g
• Доматено пюре 3 с.л. л.

стъпки

1. Пригответе двеста и петдесет грама перлен ечемик, като го изсипете в дълбока купа. Определено ще трябва да се изплакнете, за да се освободите от прах и мръсотия. За целта изплакнете зърнените култури няколко пъти в гевгир и след това изпратете обратно в дълбока купа..

   

2. Следващата стъпка е да накиснете ечемика. След като го изплакнете няколко пъти, изсипете зърнените култури в купа и я напълнете с вода, така че да скрие напълно ечемика. Оставете зърнените култури в това положение за една нощ, така че да има време да набъбне.

   

3. След като изтече определеното време, източете водата и изплакнете зърнените храни още няколко пъти, докато водата престане да се замъглява.

   

4. 
   
   
   

   Поставете ечемика в тенджера и добавете петстотин милилитра студена вода, поставяйки тигана на среден огън. Варете зърнени храни, докато цялата вода се изпари. В този случай ечемикът не е необходимо да се готви. След това го прехвърлете в дълбока купа и оставете да изстине..

   

5. Изплакнете морковите с вода и обелете, след това се въоръжете с едро ренде и нарязайте зеленчука. Лукът също трябва да бъде обелен, след това нарязан на удобен за вас начин. За да избегнете проблеми, когато режете лук, можете да навлажнете ножа няколко пъти в течаща вода. Това ще помогне за премахване на жилавите миризми..

   

6. Изсипете олио в тиган, загрейте го и започнете да пържите морковите и лука, без да ги оставяте да изгорят. Запържете зеленчуците, докато започнат да пожълтяват.

   

7. 
   
   
   

   Оставете морковите и лука в тигана, извадете маринованата краставица и поставете в чиния, за да изцедите течността. След това започнете да го настъргвате, така че чипсът от краставица да е със същия размер като морковите..

   

8. Изпратете настърганата краставица в тигана към пържените зеленчуци, след което добавете там три супени лъжици гъста доматена паста. Обърнете специално внимание при избора на паста: тя не трябва да е горчива или прекалено кисела. Обърнете внимание на срока на годност.

   

9. След това смесете съставките и ги покрийте с капак.. Оставете зеленчуците да къкри за пет до десет минути. През цялото това време не забравяйте да ги разбърквате, за да не изгори нищо.

   

10. След пет минути добавете варен ечемик към зеленчуците, като разбъркате отново цялото съдържание на тигана. Можете да добавите още малко масло, ако е необходимо..

    

11. Напълнете всички съставки с вода, добавете сол и подправка, след това разбъркайте отново дресинга на туршия и покрийте. Гответе седем до десет минути, за да се изпари водата.

    

12. След като дресингът е готов, овкусете го със сол и добавете малко липсваща съставка, ако е необходимо. Готовият дресинг за туршия трябва да изглежда както е показано на снимката.

    

13. Поставете получената чиния в чисти стерилизирани буркани и навийте със стерилни капаци. Можете да поставите дресинг от туршия в мазето си за зимата и след това да добавите към храненията си..

    

    Приятен апетит!