Рецепти за супи за дресинг за зимата

Ако все още не сте знаели този начин да улесните себе си да подготвите първите курсове през зимата, тогава ние ще ви разкажем за това с всички подробности. Факт е, че можете да приготвите превръзки за супа предварително, а през зимата просто ги добавяте в бульона и първо ще получите ароматно за няколко минути.
Дресинг за зимна супа: Рецептите могат да бъдат много различни по състав. Но всички те имат подобен набор от предимства. Тук говорим за полезността на сезонните продукти, за скоростта на приготвяне на консервите и най-важното - за възможността за бърза употреба в случай на готвене.

Почти всички рецепти за дресинг за зимна супа са със сол, но при желание може да се добавят и други подправки. Ако искате нещо пикантно, тогава трябва да се обърне специално внимание на чили и чесън. Ще разкажем и ние, краставици и домати за зимата: най-вкусно.

Съвети! Когато през зимата искате да приготвите супа на базата на всякакви дресинги за супа, ще трябва да готвите бульона отделно, добавете картофи към него. 15 минути преди края на подготовката на първия курс изсипете кутията с превръзка.

Превръзка за супа за зимата: рецепти без варене и с варене

За туршия

Какво ти е необходимо:
• Три кг краставици;
• кг моркови;
• Kg лук;
• Половин литър домат. пасти;
• Двеста грама захар;
• двеста мл растително масло;
• Половин килограм отвара. перлен ечемик;
• Четири супени лъжици. сол;
• Сто грама оцет;

Настържете краставици и портокалов зеленчук на едро ренде. Обелете лука и го нарежете на тънки кръгчета. Смесете зеленчуците в тенджера и добавете към тях доматено пюре, захар и растително масло, сол. Изпратете да готвите за четиридесет минути.





След посоченото време за готвене, добавете ечемик и оцет, вече сварени предварително, към дресинга, гответе още пет минути. След това сложете дресинга за супа в консерви и навийте с калаени капаци..

С домати

Какво ти е необходимо:
• Един и половина кг домати и краставици;
• Един кг моркови. и лукча;
• Две супени лъжици. доматена паста;
• Две супени лъжици. сол;
• Чаша растително масло;
• Чаша перлен ечемик, който трябва предварително да се накисне;
• Шест пиперки;
• Чифт лаврушки;

Трябва да настържете зеленчуци на едро ренде и просто нарежете лука на кубчета. След това разбъркайте заедно и добавете подправка. Варете 45 минути и пет минути преди края на готвенето добавете ечемик, както и няколко супени лъжици обикновен оцет 9%.





Със зеле

Този дресинг за супа за зимата, рецепта със зеле е добра, защото зеленчуците не могат да бъдат термично обработени.Въпреки това, допълнителното пържене също няма да навреди на всички.

Какво ти е необходимо:
• 1 кг домати;
• Половин килограм лук;
• Половин кг червен пипер;
• Един и половина кг зеле;
• Изкуство. Сахара;
• Една и половина супени лъжици. сол;
• Една супена лъжица. столов оцет;
• люта чушка по ваша преценка;

домати ще трябва да се намаже. Тук можете да изберете най-удобния за себе си начин: ренде, пасатор, месомелачка. Натрошете зелето по традиционния начин. Натрошете останалата част от зеленчуците на ситно. Изсипете доматен сок в тенджера и добавете всички зеленчуци, освен зелето. Изпратете масата на огъня и добавете зеле само след като заври.

Сега оставете дресинга да ври около четвърт час на слаб огън, разбъркайте често, за да не изгорят зеленчуците. Добавете сол и захар, оцет. Разбъркайте всичко отново и докато е горещо, подредете в буркани, затворете плътно.

С гъби

Какво ви трябва (за дузина половин л. Бидони):
• 1 кг капки и моркови, домати;
• Половин кг лук;
• Два кг гъби;
• 300 мл м. Раси;
• Чифт лаврушки;
• сол и черен пипер по ваш вкус;

Нарязваме зелето, а морковите настъргваме на едро ренде, нарязваме на ситно лука и доматите. Солете лука и морковите в растително масло, след 10 минути добавете зеле, сол и олио. Варете всичко за четвърт час на минимална топлина.





Когато изтекат 20 минути, добавете нарязаните гъби към зеленчуците. Варете още 15 минути, като добавите дафинови листа, черен пипер. Разпределете тази салата за топла и коркова плътно за зимата, оставяйки я да изстине с главата надолу.

С черен пипер

Това е най-лесният начин за бързо приготвяне на дресинг за супа. Въпреки факта, че съставките се приемат прости, вкусът е изящен и доста интересен..

Какво ти е необходимо:
• 1 кг лук, сладък пипер, моркови;
• 3 кг узрели домати;
• Половин чаша сол и слънчогледово масло;
• Всяка зеленина по ваша преценка;

Всички зеленчуци за тази превръзка за супа просто трябва да бъдат обработени чрез месомелачка или смесени в хранителен комбайн. След това добавете сол, олио и сварете сместа за половин час на слаб огън. Десет минути преди края добавете нарязаните зелени. Освен това, традиционно, сложете всичко в предварително стерилизирани буркани и навийте на руло. Най-добре е да използвате 0,5 литрови кутии за такава превръзка, така че цялото съдържание да се излее веднага в супата.





Превръзка за супа за зимата: рецептите могат да бъдат, както вече сте видели след като прочетете този материал, напълно различни. Всички опции за готвене използват само сезонни съставки. Това е основното предимство на такива превръзки за супа. Но, разбира се, не трябва да забравяме за значителните спестявания на време при печката при приготвяне на вкусен, ароматен и здравословен първи курс..