Как да премахнете горчивината от лука

Скъпи домакини, ако не знаете как да премахнете горчивината от лука, ние ще ви помогнем в това!

За да премахнете горчивината на лука, която понякога пречи на приготвянето на любимите ни ястия, някои от нашите много прости, но доказани методи ще ви помогнат. Луковата горчивина се страхува от лимонена киселина или оцет. Ако имате нужда от маринован лук, тогава опцията с кисела среда е точно за вас, а ако не, просто натопете лука във вряща вода за няколко минути.

И така, как да премахнете горчивината от лука?

1. Вземете обелен лук, можете да го нарежете на половин пръстени или на ситно. Изсипете вряща вода за няколко минути, след което изплакнете в студена вода. Дори тези, които се чувстват зле при споменаването на тази дума, ще изядат такъв лък..
2. Сложете лука, нарязан на пръстени или полукръгчета в купа, добавете щипка сол, малко захар и лимонена киселина на върха на ножа, залейте с малко топла вода и оставете в хладилника за 20 минути. Можете също така да добавите черен, червен смлян пипер или подправки по желание. След като изтече времето, изплакнете лука със студена вода и добавете към любимите си салати. Този метод на мариноване ще се хареса на тези, които искат лукът да има сладък вкус и пикантен аромат..
3. Този метод е толкова лесен, колкото обстрелването на круши. Залейте нарязания лук с оцет и вода 1: 2 за 15-20 минути, изплакнете във вода и сте готови
4. Друг начин за премахване на горчивината от лука. За целта нарязвайте лука, колкото е необходимо, добавете 2 супени лъжици всяка сол и студена вода. Оставете лука да се отцеди след 15 минути, след което изплакнете в студена вода.

Не горчив лук за любимите ви ястия

Случвало ли ви се е някога да развалите ястие с горчивина лук? Затова ние отваряме за вас много тайни как да премахнете горчивината от лука, като същевременно поддържате уникалния, богат вкус на лук.

Не можете да откажете салата с лук и се страхувате, че вашият другар или другар ще чуе неприятна миризма, когато общува с вас? Знаем как да премахнем горчивината от лука за салата! За целта поръсете лука с лимонов сок и никой няма да чуе нищо от вас. Или просто изсипете вряща вода за няколко минути и добавете към любимата си салата, без да се страхувате от някаква миризма..

В необятността на Интернет има много рецепти за маринован лук и също толкова възможности за премахване на горчивината на лука. Но ще ви разкажем няколко рецепти за маринован лук, които ще ви завладеят, а вие ще ги използвате само при приготвянето на ястия, закуски и салати. Всички рецепти всъщност са много сходни, но всяка от тях има нюанси и най-важното - пропорции.

И така, как да премахнете горчивината от лука за салата и да направите вкуса на ястието оригинален и запомнящ се, така че да искате още и още? За целта вземете 2-3 големи лука, нарежете ги на половин пръстени и ги сложете в литров буркан. Към лука добавете 1 чаена лъжичка сол, 3 супени лъжици захар, две супени лъжици оцет и щипка черен пипер. Залейте всичко това с вряла вода, разбъркайте и оставете, за предпочитане за една нощ, в хладилника. Този лук се оказва много нежен и хрупкав със сладко-кисел вкус и приятен послевкус и най-важното - без горчивина. Вашата салата с маринован лук като този ще вкуси невероятно.

Е, сега нека поговорим за това, което не може да си представим лъка. Точно така - това е херинга! Просто ще ви кажем как да премахнете горчивината от лука за херинга. Първо, почистете и филете херинга си, нарежете на парчета и го сложете на чиния. След това вземаме голям бял лук, нарязваме го на половин пръстени и го поставяме отгоре на нашата риба. Изсипете 30 мл рафинирано слънчогледово масло в отделна чаша, добавете 1 чаена лъжичка оцет, 2 чаени лъжички захар, щипка сол и половин чаена лъжичка горчица. Разбъркайте всичко старателно и го изсипете върху лука и херинга. Ястието веднага е готово за ядене.

Добави коментар