Мариновани лук набързо - лесна рецепта за мариноване на лук в оцет за салата или просто като вкусна закуска.

Домашният маринован лук е отлична подготовка за тези, които обичат лука, но поради естествената си горчивина, която може да раздразни стомаха, те са принудени да се отказват от такъв здравословен зеленчук. Имам прекрасен лесен домашен начин да премахна излишната пикантност от лука и да приготвя апетитно и здравословно кисело предястие много бързо..

Съставки: лук, захар, сол, оцет

Как да мариноваме лука в оцет.

И така, за начало ще нарежем обеления лук на кокетни пръстени (кръгчета).

След това, нарязаният зеленчук трябва да се намаже с вряла вода, за да се премахне излишната остървост..

След това напълнете пръстените лук с марината.

В моята рецепта е много удобно маринатата да бъде приготвена по ваш вкус, тоест можете да поставите всички съставки в нея в такива количества, колкото ви харесва вкусът на маринатата. В зависимост от това лукът ще се окаже: кисел, сладък или сладък и кисел. Но задължително условие за тази рецепта е съставът на пълнежа за марината да включва трапезен оцет (може да се използва ябълков, гроздов, вино), захар и, разбира се, сол. Взимам ½ литра вода, ½ литър 9% оцет, 2 супени лъжици сол и 3 супени лъжици захар. Повтарям, че можете спокойно да вземете всички компоненти на маринатата според вашия вкус.

Нашият маринован лук ще бъде готов много бързо. Пикантна закуска може да бъде сервирана за няколко часа.

Можете да използвате лук, маринован с пръстени, както вече писах, в различни салати или като независима закуска. Нашият домашен луков препарат се съхранява на студено (през зимата) или просто в хладилник. Време за съхранение - не повече от една и половина - две седмици.