Патладжан в сос от заквасена сметана

Много хора обичат патладжаните заради тяхната полезност и необичаен деликатен вкус, а опитните готвачи оценяват тяхната гъвкавост и гъвкавост, защото от тях можете да приготвите куп вкусни и отлични ястия. Патладжани в заквасена сметана за зимата (рецепта със снимки и обяснения по-долу) - отлични, оригинални и вкусни празно за тези, които не искат да се разделят със здравословни зеленчуци през зимата. Консервирането на патладжаните е много важен процес през лятото, когато в градината има много зеленчуци, а те също стават по-евтини на пазарите и магазините. Именно през този период от време те могат да се видят на всяка маса. Освен това, според тази рецепта, не е много трудно да затворите патладжаните, а през зимата можете да наситите тялото си с основни витамини. А също така през зимата ще имате вкусно ястие с необичаен аромат на топли летни дни. Тези патладжани са идеални с картофи, макаронени изделия, месо и други ястия..




Необходими съставки:
- 1 голям патладжан,
- 1 лук,
- 1 супена лъжица оцет,
- 3 супени лъжици растително масло,
- черен пипер,
- сол,
- майонеза (всяка по ваш вкус).



На първо място внимателно обелете лука, а след това направете същото с патладжана.
Нарежете патладжана първо на филийки, а след това на кубчета.



Поставете патладжана в дълбока купа, добавете сол и оставете за 2 часа, за да освободите горчивината.
След това запържете патладжана за 5 минути в горещ тиган, като добавите смлян черен пипер.



Нарежете лука и го запържете също.



Комбинирайте лука и патладжана в дълбока купа.



Добавете майонезата към масата.



Изсипете оцет.



Добавете отново смлян черен пипер. Смесете всичко старателно с лъжица.



След това разпределяме масата в буркани.



Патладжаните за зимата са абсолютно готови за ядене.




Те са не по-малко ярки и вкусни патладжан в аджика.