Черен дроб наденица в червата - стъпка по стъпка рецепта със снимка у дома

описание

Домашна чернодробна наденица на украински винаги се приготвя с прясна свинска свинска мас, а за приготвянето й свинската мас се използва заедно с кожата. Това е истински украински продукт, с който наистина трябва да се гордеете, защото просто няма аналози на такава наденица.. 

Всяка домакиня ще може да готви наденица от черен дроб у дома. Ще бъде особено лесно да се направи наденица за онези стюардеси, които вече веднъж са се наложили да готвят подобни продукти в кухнята си. Най-трудната част от приготвянето на това ястие е формирането на колбаси. Ако обаче имате специално устройство, няма да има проблеми с тази трудна задача. Всеки от вас може да смила черния дроб и да готви кайма..

Могат да се използват както естествени, така и изкуствени обвивки за колбаси. Независимо дали в червата или в колагеновата обвивка, продуктът излиза нежен, вкусен и много апетитен. Повярвайте ми, вкусът на наденицата няма да се промени, дори ако я оформите в прилепнал филм или обикновена торбичка. Всичко зависи само от качеството на пилешки и свински черен дроб. Ако продуктът се използва пресен, тогава наденицата ще бъде, съответно, вкусна.

В тази стъпка по стъпка рецепта със снимка ще направим черен дроб наденица с чесън и грис. Последната съставка се добавя за плътност, така че, ако желаете, може да бъде заменена с елда или други зърнени храни. Избрахме грис, тъй като е много малък и практически не се усеща в колбаса. За сочност и аромат добавете лука към наденицата. Количеството му може да се приема по ваша преценка, но ще са достатъчни два лука..

Затова нека се пристъпим към готвенето!

Съставки

• Карантия от свинско месо 500 г + пилешки дробчета 500 г
• Свинска мазнина 200 гр
• Грис 2 супени лъжици. л.
• Горчица на вкус
• Трапезна сол на вкус
• Млян черен пипер на вкус
• Мляко 100-150 мл
• Лук на вкус
• Пилешко яйце 4 бр.
• Черва при нужда

стъпки

1. Първо, нека приготвим черния дроб от свинско и пилешко месо. Изплакнете добре съставките, подсушете с кърпа и нарежете на едри парчета. След това обелете лука и нарежете на филийки. Нарежете бекона на кубчета и остържете кожата с нож.

   

2. След това усучете всички нарязани компоненти през месомелачка в един общ съд. Смесете добре получения млян черен дроб.

   
   
   
   

   

3. На следващо място, разбийте четири пилешки яйца в сместа, добавете смлян пипер, сол и горчица. Също така поръсете масата с необходимото количество суров грис, след което разбъркваме всичко старателно.

   

4. Изсипете получената смес от черен дроб и подправки с топло мляко. Ако температурата на млечния продукт е стайна температура, не е необходимо целенасочено да се нагрява.

   

5. 
   
   
   

   Сега ще подготвим специално устройство за запълване на черупката. Ако няма устройство, можете да използвате обикновена спринцовка за готвене или ръце.

   

6. Напълваме черупката свободно с кайма и оформяме наденички, краищата на които трябва да завържем със здрав конец.

   

7. Пробийте оформените колбаси на няколко места, така че продуктът да не се спука по време на готвене. След това поставете домашния червен дроб във вряща вода и варете в продължение на петнадесет минути. След това време сложете наденицата в чиния.

   

8. След сварения деликатес, печете във фурната. За целта предварително загрейте фурната до двеста градуса и поставете подготвената наденица върху лист за печене. Поставете няколко резена масло върху пръстена за колбаси, така че повърхността на продукта да не изсъхне по време на процеса на печене, а да покафенее.

   

9. Необходимо е да се пече черен дроб наденица от петнадесет до двадесет минути, но ако желаете, лакомството може да се държи във фурната, докато се постигне желания резултат.

   

10. Домашната чернодробна наденица е готова. Препоръчва се да го използвате студено, така че не забравяйте да охладите колбаса в хладилника преди употреба..

    

    Приятен апетит!