Домашната кренвирена наденица е нежна и вкусна. Готвене на кръвна наденица със сметана и яйца.

Всяка домакиня има своя собствена рецепта за приготвяне на кръвна наденица. Предлагам да направите нежна и сочна домашна тенджера за кръв с добавяне на сметана. Колко вкусно ще се окаже - проверете сами и напишете отзиви по рецептата.

Съставки: черва, кръв, месо, сметана, сол, млян черен пипер, яйца

Специалният състав на кръвната наденица включва:

• месо (свинско или говеждо) - 500 - 600 грама;
• кръв от храна - 1 литър;
• яйца (пресни сурови) - 3 - 4 бр .;
• сметана (домашно приготвена) - 500 мл .;
• сол - 1 ч.л;
• смлян черен пипер - 4 грама.

Как да си направим кръвна наденица със сметана у дома.

За да приготвите нашия домашен кръвен червей, трябва да натрошите (накълцате или превъртите в месомелачка) говеждо или свинско месо.

След това добавете сол, черен пипер, сметана и сурови яйца към каймата.

На последния етап, при непрекъснато бъркане, трябва да се излива прясна кръв в нашата колбасова маса.

Полученият пълнеж трябва да се напълни с подготвени (измити и почистени) свински черва, краищата на пръстените за колбаси са плътно завързани със здрави нишки.

Формираните колбаси трябва да се варят в слабо вряща вода за около десет до петнадесет минути.

Преди ядене, наденицата, за образуването на апетитна коричка, трябва да се пържи или пече във фурната върху лист за печене.

Кремът, добавен към домашно приготвения крен наденица, го прави по-мек и сочен. Можете да сервирате наденица със сос от хляб и чесън.