Как да си направите захаросани плодове от киви?

Кендирани киви са отлично ястие, с което да поглезите себе си и близките си с домашен деликатес. Тази почерпка е доста екзотична и в същото време лесна за приготвяне. Днес ще ви кажем как да приготвите този вкусен препарат у дома.. 

За тази рецепта се изискват плодове, които са неузрели, кисели. Свежи те не са достатъчно вкусни, но захаросаните плодове с киви с плътна текстура ще се окажат прекрасни. Струва си да се има предвид, че крайният продукт е с много по-малки размери, така че помислете предварително колко лечение се нуждаете. От около 600 грама киви ще се окажат не повече от 170 грама захаросани плодове.

Вкусни захаросани плодове могат да се приготвят не само от екзотични плодове, но и от обикновена тиква. См. рецепта.

Домашно захаросано киви

Съставки:

• 600 gr. киви;
• 2 чаши вода;
• 2 чаши захар
• 1 среден лимон.

Получаване:

1. Измийте и обелете плодовете добре;
2. Нарежете кивито на стегнати филийки;
3. Изсипете вода в съд, изсипете гранулирана захар. Изстискайте сок от лимон, добавете към сироп, поставете на огън;
4. След като разтворът заври, изсипете парчетата плодове;
5. Варете на слаб огън за няколко минути;
6. След няколко часа, когато съдържанието на тигана се охлади, извадете кивито;
7. Сложете сиропа отново на огъня, доведете до кипене;
8. Сложете парчетата в течност, също гответе за 2-3 минути;
9. Повторете процедурата 2 пъти;
10. Сложете филийките върху салфетки или гевгир, за да премахнете излишната течност;
11. След това поставете кивито върху хартия за печене с хартия за печене и сложете да изсъхне във фурната на 100 градуса за 5-6 часа. Можете също да изсушите на стайна температура, но това ще отнеме повече от един ден;
12. Отделете парчета от хартия, охладете и можете да сервирате.
13. Ако желаете, можете да поръсите захаросани плодове с киви със захар за глазура, така че да не се залепват един към друг, като са в един и същ контейнер.

Струва си да съхранявате това лакомство в запечатана торбичка или чиния на тъмно и сухо място не повече от месец, въпреки че подобно вкусно лакомство е малко вероятно да продължи толкова дълго. Кендирани киви са чудесен заместител на магазинните сладкиши. Също така продуктът може да се използва като декорация за пайове и торти..

Сладкиши с киви

Ако захаросаното киви не е специално ястие за вас, можете да направите домашни бонбони от тях..

Съставки:

• 600 gr. киви;
• 2 чаши вода;
• 2 чаши гранулирана захар;
• 1 среден лимон;
• 100 g млечен шоколад;
• 1,5 чаши мляко.

Получаване:

1. Измийте, обелете киви;
2. Нарежете плодовете на квадратчета;
3. Добавете вода, гранулирана захар, лимонов сок в съда и сложете на среден огън;
4. В момента на кипене добавете парчета плодове, гответе за няколко минути;
5. Охлаждайте сместа в продължение на няколко часа;
6. Повторете процедурата за готвене и сироп и киви още 2 пъти;
7. Оформете парчетата плодове и ги оставете да изсъхнат от излишната течност;
8. Поставете кивито върху лист за печене с пергаментова хартия и оставете във фурната за 5-6 часа при температура 100 градуса;
9. Оставете захаросаните плодове да изстинат;
10. Изсипете мляко в тенджера, сложете на среден огън;
11. В процеса на загряване нарежете шоколада и добавете към млякото;
12. Бъркайте постоянно, докато сместа започне да придобива гъста консистенция;
13. Потопете захаросаните плодове в горещ шоколад и внимателно подредете върху хартия за печене;
14. Щом захаросаният шоколад е замразен, можете да го поднесете на масата.

Такива домашни сладки ще бъдат особено интересни за малките домакинства, които не могат да си представят ден без лакомства. Освен това, по време на процеса на готвене, киви губят ярко зеления си цвят, така че ще изглеждат много по-интересно, когато са намазани с шоколад. Това ястие с цялата си сладост запазва много от полезните свойства на плода и подобрява имунитета. И, разбира се, такъв вкус ще подобри настроението ви дори в най-облачния ден..