Оригинално асортирано сладко

Отваряйки бурканче от това невероятно желе за вечерен чай през зимата, ще усетите всички аромати и цветове от последния летен сезон и ще изчакате новия. Ще готвим асортирани конфитюри от цял ​​куп всякакви плодове и плодове: ябълки, кайсии, лимони, малини, киви и дори с ядки. Ако нямате нещо от горното, това не е причина да се откажете от правенето на това прекрасно сладко. Заменете с друго плодове или плодове или гответе от това, което е.

Продукти, необходими за приготвяне на сладко:

• Ядки, сорт "кашу", обелени - 300 g.
• Киви - 1 кг
• Малини - 1 кг
• Кайсии - 1 кг
• Лимон - 300 g.
• Ябълки - 500 g.
• Гранулирана захар - 4 кг

Етапи на приготвяне на сладко:

1. Подредете малини. Изхвърлете болни и повредени плодове. Изплакнете здравите плодове в гевгир и сложете в купа, в която ще готвите конфитюр.
2. Обелете кивито. Нарежете на много малки парченца. Отстранете кожата тънко. Опитайте се да работите с киви, за да не загубите сок, който веднага започва да се откроява от зрънцето. Добавете към малини.
3. Изплакнете кайсиите, разделете на няколко парчета и отстранете семената. Нарежете възможно най-малко. Приблизителният размер на частиците е като киви. Добавете към предварително приготвените малини и киви.
4. Измийте ябълките. Обелете кожата (като я нарежете много тънко), от повредени части, семена и опашка. Настържете и добавете към приготвените плодове, варени в сладко.
5. Измийте лимона. Без да отлепвате корите, нарежете на две равни части и използвайте сокоизстисквачка за цитруси, електрическа или не, няма значение, изцедете сока. Добавете сока към плодовете в купа или тенджера, където ще се готви сладкото.
6. Добавете половината гранулирана захар в купата или съда, където е плодът. Смесват.
7. Поставете тенджера или купа със сладко за готвене на предварително включен огън. Доведете го до кипене. Намалете котлона и варете сладкото за не повече от десет минути. Смесват.
8. Добавете останалата гранулирана захар към сладкото. Доведете го до кипене. Намалете котлона рязко и варете не повече от десет минути. Смесват.
9. Натрошете кашуто на ситно с нож и ги добавете към сладкото. Смесват. Оставете да заври, намалете котлона и варете не повече от десет минути.
10. Разбъркайте отново. Добавете силен огън и изчакайте, докато сладкото започне да ври. Продължете да го варите още три минути.
11. Бързо изсипете сладкото в подготвени стерилизирани сухи и горещи буркани, не повече от 500 g в обем, и запечете добре.
12. Обърнете бурканите със сладко на капака, покрийте с чиста кърпа и оставете да изстине.

Лятно необичайно вкусен и оригинален шедьовър е готов. Яжте го за вашето здраве. Приятен чай!