Сладко от киви за зимата: три най-добри рецепти!

Сладкото от киви е сладък препарат, който ще се хареса както на сладки зъби, така и на тези, които са безразлични към сладкишите. Има изключителен ярко зелен цвят и много приятен сладко-кисел вкус..

Днес сладкото от киви се добива в голямо разнообразие от вариации. Някой го готви с добавяне на ароматни билки, някой с ядки и сушени плодове, а някой използва други плодове и дори зеленчуци заедно с киви. Всяка от рецептите има къде да бъде и всяка е добра по свой начин.

Между другото, можете да готвите от киви вкусни захаросани плодове!

Днес ще ви разкажа няколко от любимите ми рецепти за приготвяне на сладко от киви, всички тези сладки, лично, си отидете с бретон дори преди зимата.

Съвети:

• Преди да направите сладкиши с киви, изберете внимателно плодови плодове, вкусът и цветът на вашето сладко директно ще зависят от това. Кивито трябва да е гъсто, узряло (по-добре дори полузрело), ​​но в никакъв случай презрело, без гниене.
• Препоръчваме да разточвате сладко от киви в буркани с различна форма и различна вместимост, това ще направи продукта още по-красив и апетитен.

Сладко от киви за зимата с лимони и мандарини

Продукти за 2 литра конфитюр:

• 8 киви;
• 1,5-2 лимона;
• 2 големи мандарини;
• малки мандарини, за да добавите 1 кг с други плодове. 650 gr. продукти;
• дестилирана вода - 600 мл;
• гранулирана захар - 1500 кг.

подготовка

1. Обелете малки мандарини и една голяма, както и всички киви. Лимоните ми, заедно с останалите големи мандарини, премахнете жар от тях. Разделяме малки мандарини на филийки и нарязваме всяка от тях наполовина. Ние просто разделяме големи мандарини на филийки, но не ги режем.
2. Вземете тенджера, добавете там вода, захар в нея, сложете на огън и разбъркайте, напълно разтворете захарта във вода, като направите един вид сироп. Изсипете жар от един портокал и два лимона в захарния сироп, варете още две-три минути.
3. Изпратете мандарините, нарязани на филийки, към продуктите в тенджерата, донесете до кипене, като разбърквате, гответе за няколко минути. След това изключете газа, покрийте храната с капак и оставете в тази форма поне 6 часа, или по-добре напълно за една нощ.
4. След отделеното от вас време отново сложете тигана на слаб огън и донесете да заври.
5. Нарежете кивито на произволни парчета според размера, който най-много харесвате, аз нарязвам на малки парченца. Изстискайте сок от лимон и половина.
6. Добавете киви към кипящите продукти и изсипете сока от лимоните, разбъркайте, гответе, като не забравяте да разбъркате продуктите, в продължение на три до четири минути.
7. Изключете огъня, изсипете сладкото в подготвени стерилни буркани (не забравяйте да стерилизирате контейнерите), затворете капаците и навийте или затегнете, ако това са винтови капачки.

Сладко от киви за зимата с мандарини е готово. Най-добре се съхранява в хладилника, но дори можете да го съхранявате в кухнята. Само не забравяйте, че във втория случай ще трябва да изядете продукта в рамките на три месеца, а в хладилника такова сладко ще продължи около две години.

Вкусно сладко от киви, банан и лимон за зимата

Ще имаш нужда:

• 10 киви (силно, по-добре е, ако са кисели);
• 2 банана;
• 1 лимон;
• 2 чаени лъжички желатинови чаени лъжички (1 саше);
• 400-450 gr. захар (по-добре - по ваш вкус, тъй като всеки плод може да бъде различен - по-сладък или, напротив, кисел).

подготовка

1. Обелете кивито и банана. Нарежете в тенджера на малки парченца, намачкайте малко с помощта на трошачка.
2. Към продуктите добавете сок, изцеден от лимон, желатин, захар и 2 супени лъжици вода, разбъркайте и сложете всичко на огън.
3. Варете сладкото за около седем минути. Трябва да се сгъсти малко. Не забравяйте постоянно да разбърквате сладостта, за да не изгори.
4. Стерилизираме бурканите със сладко. Кипваме капаците. Конфитюрът от киви може да се навие за зимата или да се затвори с винтови капаци. Ако предпочитате втория метод и използвате използвани капаци, сварете ги преди да затворите продукта за 10 минути.
5. Изсипете горещо сладко от киви за зимата в буркани, затворете, увийте, оставете да изстине напълно.

Ако сте навили сладкото, тогава можете спокойно да го съхранявате у дома, например в кухнята в шкафа. Ако използвате винтови капачки, препоръчваме да съхранявате вкусната сладост в хладилника.

Можете да сервирате сладко от киви, банани и лимон, като първата версия на десерта, до чай, извара, с натурално кисело мляко, можете да го хапвате с кифлички или можете да го използвате като вкусен сладко-кисел пълнеж за домашно приготвени пайове, торти, пайове, като цяло, всякакви печене.

Сладко от киви с ябълки за зимата

Продукти за готвене:

• 1 кг силни, плътни плодове от киви;
• 2 кг ябълки, по-добре е, ако са сладки и кисели;
• 1 килограм гранулирана захар;
• 250 мл вода (1 чаша);
• 1 лимон (можете да вземете 1 липов плод).

подготовка

1. Измийте ябълки, нарежете на половина, почистете средата, отстранете корите, нарежете на кубчета.
2. Извадете кожата от кивито, нарежете го на кубчета или всякаква форма, например, на филийки.
3. Сложете резенчета ябълка и киви в тенджера, изцедете лимонов сок или сок от лайм към продуктите. Внимателно разбъркайте съставките. Сокът от лимон в тази рецепта не само придава на готовия продукт аромат и специална жар - киселинност, но също така позволява на ябълките да не потъмняват.
4. Изсипете гранулирана захар в тенджера, разбъркайте отново всичко и го оставете настрана да престои в тази форма за един час и половина до два часа. Нуждаем се от плодовете да сок.
5. След като изтече периодът на инфузия, поставете тигана с храната на огъня, добавете вода там, разбъркайте, гответе 40 минути от началото на готвенето (30 или 35 минути от момента на кипене). Не забравяйте постоянно да стоите на печката и да разбърквате съставките в тигана.

Изключете котлона, оставете сладкото да се охлади малко (достатъчно е половин час), след това повтаряме процедурата за готвене, но сега просто довеждаме детайла до кипене и изваждаме. Сладко от киви за зимата е готово! Остава само да го излеете в стерилни (предварително стерилизирани) буркани и да затворите.