Сладко от ягоди и киви

Ягодите и кивито, подобни по текстура на нежна каша, киселинност, са прекрасни не само в известния десерт Павлова. За закуска с тропически плодове и местни ягоди готвим "жив" сладко от ягоди и киви. Чрез опростяване на процеса, всички компоненти могат да се комбинират наведнъж, като крайният резултат е смес, която е еднородна по цвят. Ние предлагаме да напълните стъклени контейнери на слоеве, така че не само вкусът, но и външният вид на деликатеса да радва вашето любимо домакинство.



Съставки:
- ягоди (пресни) - 500 g-
- киви - 3-4 броя.-
- захар - 800 g.



Напълнете плодовете със студена вода, за да премахнете всички примеси. След няколко минути премахваме големи отломки, неликвидни образци, поставяме под течащ поток.



Изскубваме резници от чисти ягоди.



"пухкав" Киви са узрели, сладки и меки. Моя, отлепете. Подготвителната фаза приключи.



Пюрете сочни ягоди в блендер или на ръка.



Напълнете 2/3 гранулирана захар и сложете на горен огън.



Разбъркайте, разтворете кристалите на захарта и изчакайте активно кипене.



Отстранете образуваната на повърхността пяна, намалете температурата и гответе за 5 минути. Веднага свалете от котлона, изсипете върху стерилни буркани.
По подобен начин омесете цели зелени плодове, добавете останалата захар и също доведете до кипене. Гответе сместа на умерен огън за 4-5 минути.



Внимателно напълнете контейнерите със следващия слой.



Ако възнамерявате да съхранявате сладкото до зимния период, допълнително стерилизирайте.

Спомнете си, че миналия път готвихме прекрасно сладко от ягоди.