Сладко от тиквички и киви. Рецепта стъпка по стъпка със снимка

Ако искате да се насладите на вкусно и здравословно сладко през зимата, тогава пригответе сладко от макис икиви. За някои комбинацията от тези продукти може да е необичайна, но повярвайте ми, ще бъде вкусна.. 

Освен това киви добавете портокали или лимони към такова сладко, а сладко-киселите сладки ще ви напомнят за лятото. Лично аз обичам да готвя сладко от зеле и различни плодове, защото този зеленчук има неутрален вкус. Именно заради това тиквичката поглъща всички вкусове и аромати на плодове и е абсолютно невъзможно да се предположи в този сладък препарат..

Време за подготовка: 10 минути.

Време за готвене: 1 ден с почивки за охлаждане на сладкото.

Съставки: 

• млади тиквички 500 гр, 
• голямо киви 1-2 бр.,
• портокал 2 бр.,
• захар 200 g,
• вода 100 мл,
• лимонена киселина (щипка) или лимон 0,5 бр.

Сладко от тиквички и киви: рецепта

Първо вземете ястие за готвене на сиропа, в което ще накисваме тиквичките. Подходяща е емайлова купа или тенджера за приготвяне на сироп. Налейте водата и изцедете портокаловия сок в купа. Сложете захарта в течността и сложете на огъня.

Изплакнете и обелете тиквичките, подрежете дупетата. Препоръчвам да използвате млади тиквички за сладко, те имат доста плътна плът.Такива тиквички в готовото сладко ще имат хрупкав вкус.

Нарежете тиквичките на ивици или кубчета.

Сварете портокаловия сироп. Течността трябва да се изпари почти наполовина. Между другото, за повече аромат при готвене на сиропа, можете да добавите портокалова кора..

Прехвърлете приготвената тиквичка и нарязаната каша на киви в горещия сироп, добавете лимонена киселина или изцедете лимонов сок. Разбъркайте съставките и оставете на масата за 4 часа.

Тиквичките са добре наситени със сироп, леко намалени по размер. Сложете сладкото на слаб огън и оставете да къкри 5-7 минути. Оставете купата настрана и оставете сладкото да се охлади напълно.

След час отново сложете сладкото на слаб огън и варете 15 минути или сгъстете сиропа. Извадете готовото сладко от печката и го сложете в стерилизирани буркани. Затворете бурканите, след като сладкото се охлади леко. Съхранявайте това лакомство в килера си. оказва се също толкова вкусно ябълково сладко с киви, което също е лесно да се приготви у дома.

С най-добри пожелания, Елби.