Как да готвя лисички със заквасена сметана: съвети за стюардеси

Как да готвя лисички със заквасена сметана, да изненадате семейството си с това ястие? За това трябва да опитате нашите рецепти! Уверени сме, че ще успеете!

Как да готвя лисички със заквасена сметана.
Съставки:
- няколко стръка магданоз
- едър лук
- лисички - 450 g
- заквасена сметана - 200 g
- черен пипер
- растително масло
Получаване:
1. Измийте и обелете лисичките. Оставете малки гъби цели, а големи - нарязани на парчета.
2. Хвърлете гъбите в тигана, добавете вода (една трета повече от височината на гъбите, сол.
3. Затворете капака, сварете лисичките десет минути след като заври.
4. Извадете капака, продължете готвенето - водата трябва да се изпари.
5. Солете лука в отделен тиган..
6. Когато почти цялата вода се е изпарила, добавете растително масло, добавете пържен лук.
7. Намалете котлона, добавете черен пипер, заквасена сметана, покрийте тиган, намалете котлона на слаб, оставете за 5 минути.
8. Изключете котлона, добавете малко магданоз, разбъркайте.
Сервирайте ястието с краставици за зимата на корейски.

Как да готвя лисички със заквасена сметана и пилешко филе.
Съставки:
- заквасена сметана - 320 g
- лисички - 500 g
- масло и растително масло
- сол, черен пипер, копър
- крушка
- пилешки гърди - 255 g
Получаване:
1. Изплакнете лисичките, почистете замърсяванията, изплакнете отново, оставете течността да се оттича.
2. Нарежете гъбите на парчета.
3. Измийте пилешкото месо, подсушете го, нарежете на тънки ивици.
4. Обелете лука, нарязан на четвъртинки на пръстени.
5. Разтопете маслото в тиган, добавете малко растително масло, загрейте малко.
6. Сложете пилето в загрятото олио, пържете за минута, като бъркате постоянно, добавете сол, черен пипер.
7. Сложете лисичките в тиган, добавете малко сол и заври. Гответе гъбите, докато течността се изпари.
8. Добавете малко количество олио, запържете още 3 минути.
9. Прехвърлете лисичките върху пърженото филе, добавете малко повече олио, сложете лука, малко сол, пържете до омекване на слаб огън.
10. Добавете гъбите и пилето към лука, разбъркайте, добавете заквасена сметана, разбъркайте отново.
11. Покрийте тигана с капак, намалете котлона, оставете да къкри 5 минути.
12. Извадете съда от котлона, разбъркайте, покрийте, оставете да престои 5 минути.
Опитайте също празнична салата с мариновани гъби.

Лисички в заквасена сметана с картофи.
Съставки:
- лисички - 1 кг
- лук - няколко парчета
- картофи - 820 g
- заквасена сметана - 420 g
- сол пипер
- картофи - 820 g
- растително масло
- магданоз
Получаване:
1. Обелете, измийте, нарежете лисичките.
2. Изплакнете картофите, сварете след белене, оставете да изстине, нарежете на едри парчета.
3. Обелете лука, нарежете на ситно.
4. В дълбок тиган в растително масло запържете лука, добавете гъбите, пържете, докато течността се изпари, сол.
5. Добавете заквасена сметана, варете още 10 минути, добавете картофи, оставете да къкри до омекване. Накрая добавете магданоз, сол, добавете черен пипер, разбъркайте.
В заквасена сметана можете също гответе гъби от свинско месо.