Фото рецепта за поетапното приготвяне на крушовия мед и захаросаните плодове за зимата у дома

описание

Круша мед ще бъде чудесно допълнение към всяка празнична трапеза. Също така такъв мед просто се приготвя в домашни условия и се оказва много ароматен. За да се уверим в това, сме подготвили проста стъпка по стъпка рецепта за снимки. Благодарение на него можете лесно да готвите мед сами, както и едновременно да приготвяте вкусни захаросани плодове от всички едни и същи круши. Такава подготовка за зимата е идеална само защото не съдържа багрила и аромати.. Можете спокойно да нахраните децата си с това лакомство..

За да приготвим у дома вкусен и ароматен плодов мед, ще ни трябват само круши и малко количество захар. Ще използваме лимонена киселина изключително за аромат. Много лесно е да съхранявате такива заготовки: медът може да стои в буркан много дълго време, а захаросаните плодове трябва да бъдат запечатани. Здравият и сладък мед ще ви спести по време на студено време и ще предпази имунната система от настинки. Нека започнем да събираме вкусен и здравословен мед и захаросани круши за зимата у дома.

Съставки

• Круши 1 кг
• Гранулирана захар 1 кг
• Лимонена киселина 1 ч.л..

стъпки

1. За да създадем такъв мед, ни трябват узрели и сладки плодове, докато все още са доста плътни, защото също искаме да получим захаросани плодове. Измиваме плодовете старателно, тъй като няма да отрежем кожата.

   

2. Нарязваме всяка круша наполовина, премахваме стъблото и сърцевината, нарязваме пулпата на малки парчета, както е показано на снимката.

   

3. 
   
   
   

   Сега слагаме всички вкусни парчета круши в дълбок леген, пълним ги с определеното количество захар и ги оставяме на мира за 4-5 часа: през това време крушите ще пуснат сока, който ни е необходим за по-нататъшно готвене.

   

4. След като изтече определеното време, разбъркайте крушите леко, след това ги поставете на огън и докарайте течността да заври, веднага изключете огъня. Отново оставете съставките да се охладят и влеят, докато не е необходимо да бъдат покрити с капак..

   

5. 
   
   
   

   На следващия ден, когато крушите напълно изстинат, отново поставяме легенчето с тях на печката.. След като заври, сварете мед от круши за 20-25 минути на слаб огън. Оставете съставките отново да изстинат.

   

6. На третия и последен етап на варене на мед, след като заври, го готвим, докато масата му намалее с около една трета. Прекарваме съдържанието на тигана през гевгир и отделяме сиропа в чиста тенджера, оставяме захаросаните плодове да се оттекат напълно.

   

7. Поставете охладените парчета круши върху пергаментова хартия и покрийте добре със захар от всички страни. През следващите три дни захаросаните плодове ще изсъхнат сами при стайна температура..

   

8. Добавете доста лимонена киселина към прецедения сироп. Гответе мед на среден огън за 15 минути. Изсипете гъстата течност в подготвен чист буркан.

   

9. Необходимо е да съхранявате такива зимни заготовки на тъмно място при стайна температура.. Домашен плодов мед и захаросани круши готови.

   

   Приятен апетит!