Пражки круши за зимата

Консерви с круши с мед, рецептата със снимка на които предлагам този път, се оказва невероятно вкусна.
Както има торта „Прага” в готвенето, така има и пражките круши. Ако обичате тези плодове и не знаете как да ги запазите за зимата, тогава използвайте такава проста и бърза рецепта. Когато отивате да пазарувате, вероятно сте се натъквали на красиви мариновани плодове по рафтовете, които са напълно опаковани в красиви буркани и мечтаете да ги купите. Защо да преплащате за стоки от магазините, когато крушите са доста евтини през сезона, а на пазара или в супермаркета можете спокойно да изберете сорта, който харесвате. Изберете само зрели, узрели плодове, които са толкова ароматни, че усещате аромат на круша, когато донесете круши на лицето си, за да подушите. Също така, в буркани според моята рецепта, консервираните круши се оказват вълшебни и не по-лоши, отколкото в магазин.



Необходими продукти:
- круши - 400 грама-
- мед - 50 грама-
- гранулирана захар - 200 грама-
- лимонена киселина - на върха на чаена лъжичка-
- вода - 250 грама.



Нарязвам круши на големи филийки.



След това изрязах средата със семената, а също и опашките, така че да не пречат.



Слагам резенчета круша един върху друг, тъй като ще бъде удобно да ги ядете през зимата на големи парчета.



Готвя сладък сироп с лимонена киселина. За такъв сироп добавете гранулирана захар във вряща вода.



И след това лимонена киселина, за да придаде на сиропа лека киселинност, защото крушите не са ябълки. Тези ябълки могат да бъдат кисели, но крушите, напротив, са сладки сами по себе си..



Изсипете сладък сироп върху круши в буркани и оставете място за мед.



Добавям го към самия връх. Постепенно ще потъне до дъното.



Слагам буркани с круши в купа с топла вода и пастьоризирам.



След 15 минути внимателно изваждам горещите буркани със специални щипки и ги затварям с капаци..



Ето как можете да запазите крушите с мед. Плодовете се охлаждат в буркани под одеялото ми. След това сложих вече охладените буркани в мазето.
Подарете си вкусни и ароматни плодове през зимата!
Добър апетит!
И се оказва много ароматен мариновани круши.