Какъв вид пълнеж може да се използва за палачинки?

В днешно време можете да използвате голямо разнообразие от пълнежи за палачинки, защото палачинките са абсолютно универсално ястие, към което можете да добавите почти всичко, което можете да намерите в хладилника. В същото време те винаги са представлявали и ще останат любим деликатес на деца и възрастни.

Какви могат да бъдат те?

Има невероятно разнообразие от съществуващи рецепти за палачинки, защото те могат да бъдат приготвени както с осолени, така и с сладки пълнежи. Това ястие е страхотно предястие или може да бъде пълноценно основно ястие и вкусен десерт. Именно поради тази причина палачинките днес се намират в почти всички национални кухни по света, включително Китай, Франция, Англия и други страни. Но, разбира се, именно славянските народи обичат да ги ядат най-вече, защото оттам произлиза традицията на приготвянето им..

Обикновено древно ястие е целогодишна украса на масата и през лятото, и през зимата. Те обаче никога не могат да се отегчат, защото това е абсолютно разнообразно ястие с няколко варианта за пълнене, включително:

• червена риба;
• месо;
• зеленчуци;
• гъби;
• и още много.

Червена риба

За да приготвите такъв пълнеж, трябва да сварите червена риба и внимателно да разтривате твърдо сирене или стандартно извара и билки. Рибата трябва да се нарязва на парчета и след това да се смесва с останалата храна (можете да използвате пасатор, ако искате). След това палачинките се намазват с пълнежа и цялото ястие се увива на рула.

Зеленчуци

Първо се приготвят около 250 г сирене, домати, краставици и билки.

След това намажете палачинката с настърган кашкавал, след което поставете ситно нарязани зеленчуци отгоре, както и малко количество нарязани билки. В крайна сметка палачинките просто се навиват на пликове..

месо

За да приготвите такава палачинка, трябва да вземете около 350 г варено постно месо (най-добрият вариант е говеждо или пилешко), както и няколко лука и черен пипер.

Начукайте лука на ситно, след това запържете в растително масло, докато стане прозрачен. Добавете ситно нарязано или кайма в тигана, добавете черен пипер и сол и след това запържете за около 5 минути. Всяка палачинка е опакована с приблизително една супена лъжица такъв пълнеж и цялото ястие се увива в плик.