Прости рецепти за боб в доматен сос със зеленчуци и месо

Фасулът в доматен сос е много удовлетворяващо и здравословно ястие. Може да бъде чудесно допълнение към гарнитура, но може да действа и като домашно ястие. В допълнение към полезността си, растението от бобови растения хармонира добре с различни храни. В съвременното готвене са представени огромен брой рецепти за бобови растения със зеленчуци, месо и морски дарове.

Любими рецепти за сос от боб

Рецептите на боб в доматен сос също са подходящи за прибиране на реколтата за зимата. Такова запазване няма да пречи на масата в студения сезон. Дори обикновените картофи, задушени с доматено пюре и боб, ще се превърнат в вкусна и ярка вечеря. Единственият недостатък на бобовите растения е, че отнемат много дълго време за готвене, затова е препоръчително да ги накиснете и сварите отделно, преди да ги добавите към ястието. Много хора знаят за ползите от бобовите растения, поради което те често се добавят към диетата им от феновете на здравословното хранене..

Растително море

Любим зимен деликатес на мнозина. Рецептите за готвене на боб в домат са доста достъпни и бюджетни, не е нужно да имате много кулинарно изживяване, за да се справите с такава задача.

Съставки:

• Червен боб - 400 g.
• Лук - 1 брой.
• Морков - 1 брой.
• зеленина.
• Доматено пюре - 40 g.
• подправка.

Препоръчва се растението от бобови растения да се измие и накисне в студена вода за 10 часа. Изплакнете отново преди готвене и гответе около 2 часа. Нарязваме ситно лука и запържваме, нарязваме морковите на ренде и запържваме заедно с лука. Сотираните зеленчуци трябва да се задушават 20 минути.

След това комбинирайте зеленчуците с основната съставка и оставете да къкри всичко заедно за още 30 минути. Готовността на бобовите растения се определя от мекотата на готовия продукт. Добавете последно макароните и всички подправки. Могат да се добавят различни зеленчукови подправки.

Фасулът с доматено пюре и зеленчуците може да се сервира както топъл, така и студен.

Шапка с гъби

Белият фасул в доматен сос и тяхната рецепта за гъби са много популярни. Ситно и нискокалорично ястие ще замени вечерята, ще се превърне в алтернатива на месните продукти и е подходящо за консумация по време на гладуване.

Вижте също: Популярни рецепти за вкусни салати от цвекло за зимата

Съставки:

• Бял боб - 700 g.
• Пресни гъби - 400 g.
• Лук - 1 брой.
• Моркови - 1 бр.
• Доматен сос - 20 g.
• Масло - 30 g.
• подправка.

За да приготвите такова лакомство, трябва да накиснете боба във вода поне 3 часа. След това налейте прясна вода и сложете на огън. Процесът на готвене отнема около 2 часа. Не е необходимо да наливате бульона от бобовите растения, той все пак ще ви бъде полезен. Изплакнете и смилайте зеленчуците. Нарежете лука на малки кубчета, морковите на ивици или настържете на едро ренде. Измийте гъбите и нарежете на тънки филийки. Изсипете олио в предварително загрят тиган и запържете всички нарязани зеленчуци.

Когато лукът, гъбите и морковите са готови, добавете към тях боба, доматеното пюре и подправките. Варете всичко заедно за около 3 минути и изсипете бульона от бобовия продукт (200 мл течност е достатъчно, бобът не трябва да бъде напълно покрит с бульон). Оставете на огъня за около 15 мин. За да получите пълноценна храна, оставете да се вари около 20 минути.

Готвенето на боб в сос по такива рецепти е приятно и лесно, а резултатът ще бъде зашеметяващ.

Лобио с доматен сос

Тази рецепта е родом от Грузия, Армения и Азербайджан. Първоначално при готвене се използваше само зелен фасул, но сега рецептата е подобрена и е заменена с обикновен бял боб..

Не е трудно да направите лобио у дома, ще ви трябват най-често срещаните продукти.

Съставки:

• Червен или бял боб - 300 g.
• Доматен сос - 100 гр.
• Масло - 10 g.
• подправка.
• зеленина.
• Чесън - 3 скилидки.
• Сол на вкус.

Прочетете също: Рецепти за вкусни и бързи салати от пресни моркови

Сортирайте бобовите растения и накиснете във вода поне 4 часа. След това ги сварете, което обикновено отнема 90 минути. Натрошете скилидките чесън и билките. Изсипете олио в тиган, изсипете доматен сос и пържете 2 минути, като разбърквате от време на време. Добавете подправките и бобовите растения и дръжте на огъня 5-10 минути. Това е цялата рецепта за готвене на грузинско ястие.

Готвене на месни ястия

Различни видове месо станаха популярни за комбиниране със зеленчуци. Освен че са популярни, тези ястия са много ароматни и питателни. Телешко, свинско или телешко с доматен сос и зелен фасул са идеални за обилна семейна вечеря. Всъщност рецептите са много прости за приготвяне и за тези, които следват фигурата, това е добра диета..

Бобови растения с месо и сос

Скъпо и шикозно ястие. Той ще украси добре всяко тържество, тъй като комбинацията от бобови и месни продукти не винаги може да се намери на празничната трапеза. Всеки тип месо е подходящ за такава рецепта, основното е да изберете пресни продукти.

Съставки:

• Говеждо месо - 500 g.
• Пресен боб - 300 гр.
• Лук - 1 брой.
• Моркови - 1 бр.
• Доматен сок - 250 g.
• Масло - 20 g.
• Чесън - 1 скилидка.
• подправка.
• дафинов лист.

Залейте бобовите растения със студена вода за една нощ. Нарежете месото на малки парченца и запържете в предварително загрят тиган с масло. Говеждото месо трябва да е кафяво и хрупкаво. Към месото добавете ситно нарязания лук и настърганите моркови. Запържете всички съставки до омекване. Сложете боб отгоре на месото и зеленчуците, добавете вода и оставете да къкри под капак за 50 минути. Изсипете доматения сок и подправките последно и оставете да къкри още 50 минути. Месото със зеленчуци в соса е готово.

Вижте също: Как да приготвим салата от краставици за зимата: рецепти за приготвяне

Свинско в доматен сок

Доста често срещано и ежедневно ястие. Свинското може да бъде заменено с всякакъв месен продукт или дори с риба. Можете да експериментирате със зелен фасул, тъй като е трудно да развалите вълшебния им вкус..

Съставки:

• Зелен боб - 300 гр.
• Свинско месо - 300 гр.
• Лук - 1 брой.
• Чесън - 2 броя.
• масло.
• Доматен сок - 200 g.
• подправка.

Отрежете опашките от всяка шушулка и нарежете плодовете на 2 части. Тогава те трябва да бъдат сварени, ще отнеме около 6 минути. След това сложете боба в гевгир, за да се отървете от излишната течност. Начукайте чесъна, нарежете лука на тънки полукръгчета. Запържете в горещ тиган за около 3 минути, след което добавете нарязаното месо към лука и чесъна. Запържете свинското месо от двете страни. Добавете боба и запържете всичко заедно.

Изсипете последен сок и подправки. След известно време сокът ще се сгъсти и ще чуете вкусен аромат, което означава, че ястието е готово. Ще ви отнеме около 35 минути, но резултатът ще зарадва.

Добрите домашни ястия за уютна и вкусна вечеря можете да приготвите със здравословен боб. Приготвят се много лесно, няма нужда да купувате деликатеси и да губите много време. И резултатът ще зарадва цялото семейство.