Пюре от дрян за зимата

Кизил върви добре с различни плодове и плодове. Ако добавите дрян към компот от ябълка или слива, той ще придобие много красив цвят, уникален вкус и аромат. Но не всеки обича дрян заради факта, че в него има повече кост, отколкото количеството пулпа..
Ето една страхотна рецепта за кости от замразени дрянове. Можете да го добавите директно със замразени кубчета към вече приготвен компот. Можете да добавите сини сливи към дряна и да ги смилате, а след това да замразите.
Спомнете си, че последния път го направихме замразено пюре от касис.

Пюре от дрян за зимата - рецепта със снимка




Съставки:
- вода-
- прясно дрян-
- захар.



За да направите пюрето от дрян, изплакнете добре, отстранете клонките, листата и остатъците. Сортирайте плодовете със страст, за да изключите развалени плодове. Изплакнете дряна в студена вода.



Сварете вода в тенджера и намалете плодовете от дрян за няколко минути. Те ще се увеличат леко по обем и ще станат по-меки..



Изсипете директно върху сито. Тази процедура ще ви помогне лесно да обелите и семената на горски плодове..



Въоръжете се с дървена лъжица и смилайте плодовете. Пюрето ще се отдели и в ситото ще остане само торта, от която, между другото, можете да готвите прекрасно желе или компот. Добавете малко ябълки, круши, захар към тортата от дрян. Изсипете вряща вода и варете компота за 15 минути, след което прецедете. Сервирайте охладени до трапезата. За да приготвите желе, ще трябва да разреждате картофено нишесте със скорост 1 супена лъжица на литър вода. Разтворете нишестето в студена вода и след това го изсипете на тънка струя във вряща вода, в която се вари тортата от дрян. Кисел трябва непрекъснато да се разбърква и да се готви, докато се сгъсти..



Добавете захар към пюрето от дрян на вкус. Изобщо не е нужно да го добавяте - зависи от вас. Основното нещо е да не слагате прекалено много. По-добре добавете захар по-късно.



Това пюре може да се съхранява в хладилник в затворен съд, но не повече от един ден. За дългосрочно съхранение поставете пюрето в тави за кубчета лед и поставете във фризера за 40 минути. Поставете напълно замразеното пюре в торбички и го запечатайте плътно. Съхранявайте при минус 18 за една година, а запасете повече на следващата година. Не забравяйте да подпишете датата на замразяването и се опитайте да опаковате замразеното пюре от дрян, така че ледът да бъде изваден само от една торба веднъж. Така дрянът няма да загуби своя вкус и аромат.



Можете да добавите към компота по време на готвене, или можете да добавите кубчета замразено дрян към горещия компот, вече излят в чаши. Това ще го охлади по-бързо. Можете да го добавите към сладка каша или да украсите със сладолед..
И също така разберете, как правилно да замрази дрян за зимата.