Вкусен компот от дрян. Рецепта със снимка стъпка по стъпка

Подготовката за зимата не се ограничава само до туршии и кисели краставички. Компоти - този раздел за съхранение е богат на рецепти. Съставът на компота е много разнообразен - това са плодове, плодове и дори някои зеленчуци (тиквички и тиква). Днес ви предлагаме да се подготвите компот от дрян със сливи. Много ярък и тръпчив вкус, няма да остави никого безразличен!

Съставки за 3 литра:

• дрян - 1 литров буркан (някъде 200-300 грама);

• захар - 300 грама (може би повече или по-малко);

• сливи - 4-5 броя (150-200 грама);

• вода - 2,7 литра.

Как да си направим компот от дрян: рецепта

Първо, нека подготвим консервите за консервиране. Не е необходимо да се стерилизират допълнително. В крайна сметка ще затворим компота, използвайки метода за двойно пълнене. Това означава, че при първото пълнене консервите и съдържанието му ще преминат частична стерилизация, което ще бъде достатъчно за успешна подготовка.

Бурканът трябва да се измие старателно със сода и да се изплакне добре.

Измиваме плодовете от дрян под течаща вода и отстраняваме повредените плодове. Измийте сливите и ги нарежете на две или четири части, като отстраните ямата. Ако сливите са плитки, можете да ги оставите цели. В допълнение към сливите можете да използвате ябълки, круши, вишни.

Слагаме дряна и сливите в буркан. Обемът на плодовете и плодовете трябва да бъде приблизително 1/3 от обема на бурканите.

Доведете водата до кипене. Изсипете вряла вода в буркани. За да предотвратите напукване на бурканите от рязък спад на температурата, поставете желязна лъжица в буркана и я изсипете върху нея.

Оставете буркана да престои 15 минути, така че изливането да се охлади малко и процесът на стерилизация да протече добре. Слагаме върху буркан специален капак за източване на вода (с дупки). Изцедете водата в тигана.

Добавете захарта. Не забравяйте да вкусите компота. Ако плодовете и сливите не са много узрели, тогава може да се наложи повече захар. Компотът не трябва да е кисел.

Вземете сиропа втори път да заври, оставете го да ври за минута, приятелю, така че захарта да се разтвори и напълнете бурканите с него.

Веднага запечатваме консервите с капаци до ключ или винтови капачки. Оставяме консервите да изстинат напълно на видно място. След това можете да прехвърлите компот от дрян със сливи за съхранение на хладно и тъмно място. Оказва се не по-малко вкусно и конфитюр от дрян, които можете да готвите според нашата рецепта.