Солени круши с дрян и листа от здравец - оригинално консервиране на круши за зимата по българска рецепта.
Солените круши са необичайна рецепта за приготвяне за зимата за повечето от нас. От крушите сме свикнали да приготвяме вкусни компоти, консерви и конфитюри ... Но за българите това са и прекрасни плодове за приготвяне на оригинална закуска. Тези круши с консерви ще озарят всяко празнично и ежедневно семейно меню.
Съставки: круши, кучешки дрян, лимонена киселина, листа от здравец, сол
Как да съхраним крушите за зимата на български.
Вземете малки твърди круши от всякакъв вид, дори можете да дивите, изплакнете обилно, отстранете стръковете и компактно сложете в трилитрови буркани.
Разместете плодовете с чисти листа от здравец, добавяйки плодове от дрян.
Добавете сол, лимонена киселина.
Кипнете вода и изсипете охладена в буркани.
Затворете плътно капаците.
Обръщайте бурканите с главата надолу или капака всеки ден. Общо те ще престоят 20 дни. И след това, вашата оригинална закуска е готова.
За консерви с обем 3 литра е необходимо да вземете 2 кг круши, 100 г дрян, 4-5 листа здравец, 1 супена лъжица. сол, щипка лимонена киселина и 1,3 литра вода.
Прибиране на круши за зимата - готово! Можете да съхранявате консервираните круши по оригиналната рецепта в килера или на друго хладно място..