Мариновани тиквички-панделки с дрян за зимата. Рецепта със стъпка по стъпка снимки

Мариноването на зеленчуци със сладки и кисели плодове дава отличен вкусен резултат. В резултат зеленчуците са наситени с нотки на горски плодове, което прави консервирането по-пикантно. Днес искам да предложа рецепта за мариновани тиквички с дрян за зимата. Тиквичките ще бъдат нарязани на хубави тънки филийки. Такава консерва може да се сервира като закуска или допълнение към ястие с месо. Резените са хрупкави.

Маринатата ще има приятен кисело-сладък вкус и може да се яде. И не забравяйте да поставите плодове от дрян в чиния близо до тиквичките, те се оказват и вкусни.

Време за готвене: 40 минути.

Съставки за готвене мариновани тиквички:

• тиквички или тиквички 450 g
• плодове дрян 100 гр
• пречистена вода 500 мл
• морска сол 1 супена лъжица л.
• захар 2,5 с.л. л.
• ябълков оцет 2 с.л. л.
• шепа листа от касис

Мариновани панделки с дрян - рецепта 

Тиквички (или тиквички), препоръчително е да приемате млади, без семена вътре. Измийте зеленчуците, отрежете краищата. Сега използвайте белачка за зеленчуци, за да правите тънки панделки на равни интервали.

Плодовете от дрян могат да се използват пресни или замразени. Вместо дрян, червената касис е добра. Изплакнете дряна със студена вода, задръжте замразените плодове на стайна температура, за да се стопи.

Предварително стерилизирайте няколко стъклени буркана. Поставете измитите листа от касис на дъното на бурканите.

След това сложете плодовете от дрян в буркани.

Разточете панделки тиквички на руло и поставете в буркани. Напълнете тиквичките до върха. Сварете вода в казан, изсипете тиквичките. Покрийте горната част на буркана с капак, оставете за 7-10 минути.

Сега кипнете марината, смесете вода, сол, захар. Кръвчета сух копър могат да се добавят към маринатата. Сварете маринатата за около пет минути, добавете оцета.

Отцедете тиквичките и напълнете бурканите с вряща марината. Навийте капаците веднага, обърнете кутиите. 

Дръжте тиквичките увити, докато изстинат напълно, след това извадете бурканите с мариновани тиквички депозит. Мариновани тиквички-панделки с дрян за зимата определено ще отговаря на вашия вкус. Опитайте и се уверете сами. 

Мариновани тиквички-панделки с дрян. снимка

Елби.