Ползите от кайсии и възможни вреди. Какви витамини има в кайсията. История, описание и характеристики.

Кайсия е плодово дърво, принадлежащо към рода слива, от семейство розови. Плодът на дървото е кайсия - ярък, оранжево-жълт плод с костилка, мека сочна каша и сладък или кисело-сладък вкус.

Съставки: кайсии

Въз основа на данните, получени от историците, Армения се счита за място на произход на кайсии. Семената на растението са намерени в слоеве, датиращи от над 5000 г. пр.н.е. Древните перси били сред първите, които се научили да изсушават и търгуват с кайсии във всички кътчета на земята, налични по това време. И така, светът се запозна с сушени кайсии.

Пресните кайсии съдържат 41 ккал на 100 грама продукт. Узрелите плодове съдържат: фибри, пектини, полезни захари, органични киселини, ликопен, танини, витамини А, С, Е и някои други, както и калий, магнезий, желязо, йод, фосфор и др..

Полезни свойства на узрели кайсии

- плодът е полезен като профилактика на недостиг на витамин А, както и на калий, магнезий и желязо в организма;

- кайсията е полезна при храносмилателни проблеми, включително запек и колит, и лош метаболизъм;

- узрелите плодове имат лек диуретичен ефект и имат благоприятен ефект върху бъбречните функции;

- кайсията е в състояние да подобри функциите на панкреаса;

- узрелите плодове са полезни след сериозни заболявания, операции като регенериращо средство, а плодът е изключително полезен и за деца;

- поради наличието на мощен природен антиоксидант - бета-каротин, кайсията има силно противораково действие, блокирайки растежа на всякакви новообразувания;

- редовната употреба на кайсии има положителен ефект не само върху физическото, но и върху психическото състояние на човек.

Как да използвам?

Кайсиите могат да се консумират пресни или сушени, а също можете да направите сок от тези здравословни и сочни плодове..

Конфитюр, компоти, конфитюри, желе и дори водка се правят от плодове.

Кайсиевите ями се използват широко в козметологията.

Каква е възможната вреда от кайсията за организма.

Кайсиите са богати на захар, така че хората с диабет трябва да изчисляват процента на консумация на плодове в строго съответствие с разрешеното количество сладкиши на ден..

Как да запазим плодовете за бъдеща употреба.

Конфитюр, мармалад, конфитюр, компот, конфитюр - това не е пълен списък на начините за консервиране на кайсии. Но сушенето, тоест превръщането на плодовете в сушени кайсии, е най-често срещаният, прост и надежден начин за запазване на полезните свойства на кайсията за дълго време..