Компот от кайсии за зимата

Запазете резен топло, нежно лято с кадифени слънчеви плодове - кайсии. Компрес от кайсии за зимата, рецепта което е представено по-долу, това е една от най-любимите домашни напитки не само сред децата, но и сред възрастните, освен това е не само вкусна, но и много здравословна, като самите кайсии.

Подготвям компот от кайсия за зимата ще ви трябват следните съставки:

1 кг узрели кайсии

2 с.л. супени лъжици лимонов сок

400-500 г захар на литър наливаща се вода

няколко обелени кайсиеви ядки

Що се отнася до сладко от кайсии, за компот е необходимо да изберете узрели, непокътнати, ненарушени кайсии и да ги изплакнете обилно под течаща студена вода.

След това разделете всички кайсии на две половини и извадете семената. Счупете 5-6 семена и извлечете от тях нежните ядра.

След това в продължение на 2 - 3 минути бланширайте всички плодове във вряща вода с добавяне на лимонов сок и ги изсипете в гевгир, изплакнете със студена вода и отцедете..

След това в предварително приготвените чисти, сухи, стерилизирани буркани трябва внимателно да поставите кайсиите "на раменете" и да добавите 1-2 ядки от кайсиеви ядки във всеки буркан.

След това трябва да приготвите сладко-заливащия сироп, както следва. Изсипете цялата захар във вряща вода и разбъркайте до пълното й разтваряне, махнете от котлона и престоявайте 10-15 минути. След това отново долейте пълнежа до кипене и го изсипете в бурканите, така че отгоре да се разлее малко сироп. Други банки, в които има, компот от кайсии, готвене което е завършено, трябва да навиете капаците и да се обърнете с главата надолу.

като ябълков компот, по-добре е да съхранявате такава напитка на хладно тъмно място