Как да готвим компот от кайсии - вкусът на лятото през цялата година

Кайсиевият компот се вари през зимата и пролетта, когато летните приготвени компоти вече изтичат и липсата на витамини се усеща. Кайсията е добра, тъй като не е била подлагана на никаква обработка по време на сушене и целостта на плодовете не е била нарушена. Кайсията е почти пълноценен кайсия, но лишена от вода и сега, за да готвим компот, просто трябва да добавим тази вода.

Съставки: захар, сушени кайсии
Време за отметка: Цяла година

Дори ако сами сте изсушили кайсиите, трябва да ги преразгледате и изплакнете. Изсипете студена вода върху сушените плодове и ги оставете да престоят поне 15 минути. Обърнете внимание на бъгове или други подозрителни признаци на вредители..

Ако всичко е наред, източете водата и прехвърлете кайсията в тенджера. За трилитров съд с вода ви трябват две до три шепи кайсии и 0,5 кг захар.

Поставете тигана на огъня и варете кайсиевия компот за 15-20 минути. След това изключете котлона, покрийте тигана с капак и оставете компота да се влива в продължение на половин час.

Варените кайсии могат и дори трябва да се ядат, защото компотът от сушени плодове е необичайно полезен. В кайсията можете да добавите сини сливи, сушени ябълки, круши или стафиди, но по принцип кайсията вече придава на компота приятен вкус и необходимия набор от витамини.

Не бива да навивате компот от кайсия за зимата, защото винаги е по-здравословно да пиете прясно приготвен компот, дори ако е направен от сушени плодове.

Как да готвя витаминен компот от кайсии и шипки, гледайте във видеото: