Сурово сладко от кайсии и портокали - рецепта със стъпка по стъпка снимки на готвене за зимата

описание

Сурово сладко от кайсии приготвя се по единствения правилен начин - с добавяне на цитрусови плодове. Без термична обработка бактериите лесно могат да се заселят в натрошени кайсии, докато цитрусовите плодове ще помогнат да се избегне това. В допълнение, вкусен портокал или лимон само ще допълнят оригиналния сладък вкус на такова сладко, а също така ще го наситят с полезни витамини и органични киселини. Стъпка по стъпка рецепта за снимки ясно ще ви покаже простия и бърз процес на създаване на тази зимна консервация.

Приготвянето на такова сладко у дома е най-добре от онези кайсии, които събирате в градината. Чуждите, изкуствено отглеждани плодове, категорично не са подходящи за конфитюр: те нямат естествена миризма и са едва сходни по вкус. Нежният вкус на сладкото, което определено ще приготвим днес, ще зарадва както сурово, така и като пълнеж за пайове или бутер.

Нека започнем да затваряме сурово сладко от кайсиеви портокали за зимата.

Съставки

• Кайсии 500 g
• Портокал 1 брой.
• Гранулирана захар 250 g
• Ванилин на вкус

стъпки

1. Първото нещо, което трябва да направим, е да вземем узрели, не твърде меки кайсии, които по-късно ще сортираме, разделим на половинки и извадим семената от тях. Поставете половинките в подходяща дълбока тенджера..

   
   
   
   

   

2. На този етап напълнете половинките кайсия с малко количество гранулирана захар, добавете малко ванилин на вкус и сока от един узрял портокал. Оставяме оранжевата каша заедно с кожата в отделна чиния: тази съставка пак ще ни е полезна.

   

3. 
   
   
   

   Оставяме кайсиите да се влеят на стайна температура за няколко часа, така че да пуснат сока, а гранулираната захар се насища с него и започва да се разтваря.

   

4. Поставете кайсиите на порции в купа на блендера и нарежете не много ситно. Смелете портокаловата коричка и каша отделно, докато се получи пюре. Комбинирайте тези две съставки, разбъркайте ги добре. Изсипете останалата захар, разбъркайте отново.

   

5. Готовата смес опаковаме в подготвени консерви, затваряме с капаци и не забравяйте да изпратите до хладилника. Сурово сладко от кайсии за зимата е готово.

   

   Приятен апетит!