Пастел с пъпеш: как да направите пастила у дома

  • 933 място в категорията
    Разни
  • 80 души
    запазени

Всеки десерт, съдържащ пъпеш, автоматично става кралят на десертите. Лек и невероятно деликатен аромат на пъпеш облагородява всяко ястие. За да не загубите този аромат, трябва да бъдете много внимателни, когато избирате съставки-съседи за пъпеша..

Съставки: пъпеш
Време за отметка: Цяла година

Мед, лимон, киви, кисели ябълки вървят добре с пъпеш, тоест онези продукти, които не прекъсват, а подчертават и разнообразяват сладкия вкус на пъпеша. Пъпешът прави страхотна ружа.

Изберете узрял пъпеш за направата на бонбоните си. Измийте я обилно под студена течаща вода, намажете я с кърпа и я нарежете наполовина. Обелете и отрежете цялата кора.

Пастела от пъпеш

Нарежете пъпеша на малки парченца и ги поставете в тенджера.



За 1 килограм нарязан пъпеш са ви необходими 2 чаши вода, 1 чаша захар или мед. Поставете съда на слаб огън и оставете да къкри пъпеша до омекване.

Пастела от пъпеш

В края на готвенето можете да добавите лимонова кора.



Охладете сладкото от пъпеш и разбийте с пасатор до гладкост. Пюрето трябва да е достатъчно гъсто, в противен случай сушенето ще отнеме много време.

Пастела от пъпеш

Намажете тавата на електрическата сушилня с рафинирано растително масло, сложете лъжица картофено пюре на слой, не по-дебел от 0,5 сантиметра, и внимателно изгладете всичко.

Пастела от пъпеш

В средния режим на електрическата сушилня (средно) сушете пастилата за първите четири часа, след това в най-слабия режим (ниска) сушете още 4 часа.

Извадете пастила от тавите, когато е още топла. Навийте пастила и нарежете на филийки.

Пастела от пъпеш

Необходимо е да съхранявате ружа в хладилника, като увивате рулцата в слепващ филм, което ще предотврати изсъхването на ружа.

Как да готвя ружа или меден чипс в електрическа сушилня, вижте видеото:


Вижте подобни рецепти

» » Пастел с пъпеш: как да направите пастила у дома