Маринована пъпеш с лимонена киселина за зимата

Маринованата пъпеш на парчета е деликатес, който е изключително търсен както сред възрастните, така и при децата през зимния сезон. За първи път имах късмета да опитам маринования пъпеш на банкет, на работа. Колежка имаше рожден ден и като сладка трапеза, вместо обичайните торти и сладки, тя представи различни плодови разфасовки и кисели плодове. Всички бяха във възторг от парчетата пъпеш, които не само направиха пръскане, но и се изядоха по-бързо от другите плодове. Всички бяха просто шокирани от този деликатес. Сладък като мед, ароматен като розови листенца, като цяло е невъзможно да се изрази вкус и наслада с думи. След празника доста хора се събраха около предателя. Всички държаха химикалка и хартия в ръцете си и поискаха рецепта за чудото пъпеша. И аз не бях изключение.
Между другото, това се оказва също толкова вкусно сладко от пъпеши.

Мариновани пъпеши за зимата - рецепта стъпка по стъпка.

И така, необходимите съставки за приготвяне на мариновани пъпеши:
- 1 узрял пъпеш (предпочитам да използвам сорта пъпеш Дубовка),
- 1 чаша вода,
- 1 чаша захар,
- щипка лимонена киселина.



Преди мариноване измийте пъпеша под течаща студена вода. Нека го нарежем наполовина. Извадете семената с лъжица.
Нарежете пъпеша на филийки. И след това в спретнати парчета. По принцип можете да оставите и филийките, основното е, че те се вписват в буркана..



Нека приготвим маринатата. За да направите това, изсипете вода в купа..



Добавете чаша захар.



След това добавете лимонена киселина (въпреки че можете веднага да я добавите в бурканите).



Доведете маринатата да заври.
Сложете нарязания пъпеш плътно в буркани.



Отгоре с варена сладка марината.



Стерилизираме бурканите за 10 минути, след като сложим парцал на дъното на тигана (в който ще се стерилизираме бурканите), след което разточваме бурканите плътно с капаци.
Когато маринатата е напълно хладна, я изваждаме за съхранение на хладно място. Така се приготвя лесно маринования пъпеш с лимонена киселина за зимата.



Също така опитайте маринована диня.