Компотът от домашен пъпеш за зимата е рецепта за необичаен препарат у дома.

Компотът от пъпеш е необичаен и вкусен препарат, който всяка домакиня може да направи в края на лятото - началото на есента. Ако ви измъчва въпросът: "Какво да готвя от пъпеш?" - тогава препоръчвам да обърнете внимание на тази проста рецепта за приготвяне на компот.

Съставки: пъпеш, лимонена киселина, захар

Компотът от пъпеш се приготвя от узрели пъпеши с много гъста каша. Подходящи са сортовете „Колхозница“, „Алтайская 47“, „Лимоненожълта“ и други подобни.

Как да готвя компот за зимата.

Разделете пъпеша по дължина на две равни части, извадете семената с лъжица, отрежете кожата и след това нарежете на кубчета със същия размер от пулпата.

Потопете кубчетата в купа с кипящ захарен сироп. Сварете го от 650 г гранулирана захар и 1 литър филтрирана вода.

Сварете пъпеша не повече от четири минути, извадете го от леген с нарязана лъжица и го сложете в бурканите.

Използвайте специален кухненски термометър, за да измерите температурата на сиропа - той трябва да е 85 ° C. За да подобрите вкуса и да придадете консервантни свойства на сиропа, се препоръчва да добавите лимонена киселина (щипка или на върха на ножа).

Сипете сиропа върху пъпеша и поставете заготовката в съд с вода за стерилизация. Сварете 0,5 литрови кутии за 20 минути, след което навийте на руло.

Компотът от домашен пъпеш през зимата може да се сервира като десерт или да се използва за приготвяне на новогодишен удар. Оставете вашите коментари, ако ви е харесала тази проста рецепта за необичайно приготвяне на компот, която със сигурност ще зарадва както възрастните, така и техните деца.