Chokeberry: прости рецепти от нея

Chokeberry е малко дърво или буен храст. Възможно е да го срещнете в много летни къщи. Плодовете на този храст са полезни за вашето здраве. През есента те се събират и сушат на открито, планинската пепел може да се съхранява на сухо до две години. Вкусът на плодовете е сладък и леко тръпчив. От вкус могат да се приготвят много вкусни и здравословни приготовления за зимата. Представяме на вашето внимание няколко рецепти.

Проста рецепта за аромата, настъргана със захарта

Вместо конфитюр и различни сладки, препоръчително е да се угощавате с настъргани черни плодове от черна боровинка със захар. За това се взимат захар и плодове със скорост 1: 1. Изплакнете ги старателно и залейте с вряла вода. След това, докато е още горещо, мелете през сито до меко пюре. Добавете захар към него и загрейте на огън, но в никакъв случай не го довеждайте до кипене, защото голяма част от полезните компоненти ще се изпарят. Поставете подготвената маса в предварително стерилизирани стъклени буркани.

Как правилно да направите сок от аромата

Изплакнете плода добре и го нарежете. След това ги загрейте до 60 -70 градуса за двадесет минути. Един килограм пюре изисква един литър вода. Необходимо е да изцедите получената маса и след това да прецедите през тензух. След това сокът отново трябва да се загрее до 80 градуса и да се филтрира. Сварете готовия сок за четири минути и изсипете в затоплени буркани.

Вкусен компот от къпина

Приготвянето на такъв компот е много лесно и бързо. Изплакнете и задушете горските плодове във вряща вода. След това ги сложете в стерилизирани буркани, напълнете ги с кипящ сироп с една трета и запечете. За сироп вземете половин чаша захар на литър вода.

Рецепта за вино Роуан

Виното от аромата ще бъде не по-малко полезно за здравето. Измиваме плодовете отново и смиламе, това може да стане с месомелачка, хаван или по друг удобен начин. След това трябва да разредите ягодовото пюре с преварена вода в пропорции 1: 1, да добавите една и половина чаши захар за всеки килограм плодове. Разбъркайте получената смес и поставете във водна пломба. Съхранявайте виното на топло и сухо място.