Прости рецепти за сладко от боровинки за зимата

• Време за подготовка:30-90 минути

  Съдържание

  • Сладко от ароматни плодове за зимата: проста рецепта
  • Бързо сладко-пет минути
  • Как да готвим конфитюр от аромата през месомелачка
  • Сладко от аромати с ябълка
  • Портокалова рецепта
  • Rowan черна арония: конфитюр с лимон
  • Сладко от аромати с черешово листче
  • Вариант с черешово листо и ябълка
  • С орехи
• Вид ястие:Сладко шиене
• Сложност:Средното

Аронията е много здравословно зрънце. Вкусовете са, разбира се, спорни. Някой не харесва тръпчивия вкус на горски плодове, някои ги смятат за горчив. Имаме дърво, което расте няколко години, няма абсолютно никаква горчивина. Може би това е видът. Излиза добре, преработваме останалото. Предлагам моите изпитани прости рецепти за конфитюр от боровинки.

Сладко от ароматни плодове за зимата: проста рецепта

Съставки:

• 1 кг къпина;
• 1,3 кг захар;
• 1 чаша вода.

Това е една от най-лесните рецепти с конфитюр от боровинки за зимата..

Как се готви:

1. Взимаме купа за варене на сладко, наливаме вода в нея, изсипваме захар. Разбърква се, загрява се, докато се разтвори.
2. Извадете клонките и листата от аромата. Плодовете са, както биха били, покрити с матово покритие, така че трябва да ги измиете много внимателно. Сварете готовите плодове за известно време, но не повече от седем минути.
3. Варете бланшираните плодове в варен сироп за 10 минути с бавно кипене. След това оставяме таза настрана, стоим 4 часа. Оставете да заври отново, варете 15 минути.
4. Изсипете готовото вкусно сладко в добре измити, стерилизирани буркани, навийте с варени капаци, оставете за охлаждане на въздуха.

Можете да съхранявате не само на студа, но и в килера на рафта.

Бързо сладко-пет минути

Тази рецепта е проста, отнема още по-малко време, но се запазват повече витамини поради минималната термична обработка.

Нека да подготвим:

• Арония - 1 кг;
• Захар - 1 кг;
• Ванилин - 1 ч.л. по желание;
• Вода - 300 мл.

Как се готви:

1. Подреждаме горските плодове, изплакваме добре, поставяме в гевгир. Веднага след като се отцедят, се залива с вряла вода, след което се залива със студена вода.
2. Сложете планинската пепел в сварения сироп, като разбърквате, оставете да заври. Заставаме на слаб огън 5 минути, опаковаме готовия продукт в сухи, пържени буркани.
3. Затваряме го херметически с метални капаци, оставяме на масата, докато изстине. Изваждаме напълно охладения детайл в мазето.

Как да готвим конфитюр от аромата през месомелачка

Съставки:

• 2 кг плодове;
• 1 кг захар.

Референтен! Това сладко се готви в съотношение 2 части плодове и 1 част захар.

Друг вариант е как да се готви конфитюр от боровинки, но от нарязани плодове. Предлагам на вашето внимание стъпка по стъпка рецепта със снимка:

1. На първо място, подготвяме половин литрови буркани за бъдещи детайли. Измиваме ги с препарат, ако е необходимо със сода. Не забравяйте да изплакнете добре под течаща вода. Запържете във фурната, микровълновата или на електрическа горелка, поставяйки бурканите с горната част надолу.
2. Капаците могат да бъдат сварени или пържени с бурканите. Основното е контейнерът да е сух.
3. След това подреждаме, внимателно измиваме плодовете. Сварете вода в широк, нисък съд. Поставете chokeberry в гевгир, потопете във вряща вода, бланширайте за 5 минути.
4. Слагаме гевгир в купа, оставяме течността да се отцеди. Ние усукваме плодовете в месомелачка. Изсипете захар в получената маса, разбъркайте, докато се загрява, докато пясъкът се разтвори напълно.
5. Варете сладкото за около пет минути. Пакетираме в предварително подготвени буркани. Поставяме ги в подходяща по размер тенджера, пълна с вода, така че да достигне до закачалките на бурканите. Стерилизирайте след варене за една трета от час.
6. След стерилизация навиваме празните си с метални капаци. Охладете тук, без да обръщате или покривате.
7. Изпращаме охладеното сладко за съхранение в килера.

И сега предлагам рецепти от черни котлети с добавки за зимата. Това са няколко рецепти с добавяне на плодове, листа, ядки. На първо място ще споделя рецептата за приготвяне с добавяне на ябълки у дома.

Сладко от аромати с ябълка

• Ябълки - половин кило;
• Лимонена киселина - лъжица за кафе;
• Захар - един и половина килограма;
• Канела - една трета от чаена лъжичка;
• Вода - 400 милилитра;
• Chokeberry - килограм.

Подреждаме реената, изхвърляме смачканите, изгнили плодове. Избираме клонки, листа, друг боклук. Изплакваме добре няколко пъти.

1. В един и половина литра вряща вода кипнете аромата за 5 минути. Врият по време на готвене не трябва да е бурен.
2. Прецедете бланшираните плодове. Взимаме необходимото количество бульон, добавяме към него захар, разбъркваме, докато се разтвори.
3. Слагаме на печката, сваряваме сиропа на слаб огън. След като заври, прехвърляме къпината в сладка вода. След като заври, се вари в продължение на пет минути при леко разбъркване, като се разбърква леко. Заделяме Бери за инфузия за 7-9 часа, можете да пренощувате.
4. Нарязваме измитите плодове от ябълки на парчета, като изрязваме кутията със семена. Кипваме три минути. Сложете сито, изчакайте водата да се оттече.
5. Сварете планинската пепел, напоена в сироп за 20 минути, като разбърквате на слаб огън. След това добавете ябълковите кубчета. Гответе до омекване, около 30 минути. В края добавете лимонената киселина.

Разпределяме полученото сладко в предварително приготвени буркани. Запечатваме. Охладеният на въздух детайл се изпраща за съхранение.

Портокалова рецепта

Нека вземем:

• Килограм плодове от аромата;
• 3 портокала;
• 2 килограма захар;
• Чаша вода.

Получаване:

1. Подреждаме, измиваме плодовете, леко варим в количеството вода, необходимо за рецептата, в продължение на пет минути. Оставете да престои известно време, за да омекнат плодовете.
2. След това добавете захар, разбъркайте добре, варете 10 минути от момента на кипене. Не забравяйте да се намесите.
3. Оставете настрана, докато изстине напълно, можете да пренощувате.
4. Извийте чисто измитите цитрусови плодове, необелени в месомелачка.
5. Сварете роената за 10 минути, добавете портокалите, оставете да заври.
6. Продължавайки да държите сладкото на слаб огън, напълнете бурканите с него и го навийте.

Оставяме го, докато изстине, след което го занасяме в мазето.

Rowan черна арония: конфитюр с лимон

Имаме нужда от:

• 1 килограм арония;
• 1 лимон;
• 1,5 килограма захар.

Измиваме добре ревената, оставяме да изсъхне.

1. Сложете в тенджера, поръсете с половината захар. Нашият детайл трябва да стои два часа.
2. След два часа поставете контейнера върху печката. Кипваме с лек ври в продължение на двадесет минути. Не забравяйте да разбърквате периодично. Ако къпината е доста суха и е дала малко сок по време на готвене, добавете малко количество вода. Гответе още десет минути.
3. Моят цитрус, залейте с вряла вода, отрежете жар на ивици. Режим на целулозни полу-пръстени.
4. Изпращаме готовите лимонови части в сладкото, изсипваме втората половина захар, разбъркваме. Сварете всички съставки за петнадесет минути при слаб кипене.
5. Оставете сладкото да спре. След половин час сварете сладкото за петнадесет минути.
6. Изсипваме заготовката си в кутии, плътно я затягаме. След като изстине, го спускаме в мазето.

Използвайки тази рецепта, не забравяйте да приготвите конфитюр от аромата с лимон. Можете не само да подсилите имунитета си, но и да се насладите на вкусно сладко.

Сладко от аромати с черешово листче

Трябва да подготвите:

• 2 килограма горски плодове;
• 1,5 килограма захар;
• 200 грама черешови листа.

Поставете измитите листа в емайл черпак, залейте с около един литър вода. Гответе 20 минути. Изцедете бульона, отстранете листата. Вече няма да имаме нужда от тях. Смесете бульона със захарта, сварете сиропа.

Освобождаваме аромата от клонките, измиваме я в няколко води, слагаме я в гевгир. Когато водата оттича от плодовете, те могат да бъдат изпратени в сиропа. При слаб кипене сварете къпината за пет минути. По време на процеса на готвене ще се появи пяна, тя трябва да бъде отстранена. След като сладкото заври, го извадете от печката. Покрийте с марля, оставете в кухнята до сутринта.

Сварете сладкото още два пъти. След това подреждаме сладкото от аромата с черешово листче в стерилни буркани. Оставяме да изстине и едва след това го затваряме с найлонов капак. Това сладко може да се съхранява в продължение на две години..

Вариант с черешово листо и ябълка

Ние взимаме:

• 1 килограм арония;
• 2 ябълки;
• 1 килограм захар;
• 1 чаша вода;
• 200 грама черешови листа.

Подреждаме, измиваме плодовете, изсушаваме ги. Извадете корите от ябълките, отстранете семената, нарязани на малки кубчета.

Измийте черешовите листа, потопете във вода, доведете до кипене. Филтрирайте получения бульон, добавете захар, поставете на огън. Сложете ябълки и плодове в сиропа. Гответе, докато ябълките се сварят и планинската пепел падне на дъното на тигана.

Изсипете вареното сладко в подготвените буркани. Навивам.

С орехи

Имаме нужда от:

• 1,5 килограма арония;
• 250 грама орех;
• 1 килограм захар;
• 500 милилитра вряла вода.

Подреждаме горските плодове, отстраняваме клонките, гнилите плодове, измиваме с течаща вода.

1. Сложете обелената арония в чаша вряла вода. Тръгваме до сутринта.
2. На следващия ден приготвяме съд за варене на сладко. Изцеждаме водата от аромата, наливаме захарта. Варете на слаб огън в продължение на пет минути.
3. След това добавете плодовете и нарязаните орехи.
4. След като заври, гответе за петнадесет минути. Изключваме газа, настояваме сместа в продължение на три часа.
5. След това отново поставяме на огън, също варим за петнадесет минути. Успокой се.
6. След три часа кипим горския плод за последно за 15 минути. Покрийте с капак.
7. След два часа разпределете сладкото в стерилизирани буркани. Завиваме с калаени капаци. Изпращаме до рафта до зимата.

Внимание! Варете сладкото при бавно кипене, като разбърквате.

Ако наистина искате да опитате, можете да отворите по-рано. Рецептата е проста, но сладкото е много вкусно..

Опитах се да опиша всички прости рецепти за конфитюр от боровинки, които приготвих за зимата. Изберете подходящата опция за вас и ще бъдете доволни.

За да сте сигурни, че сладкото от боровинки наистина не е трудно да се запази, съветвам ви да гледате видео рецептата: