Арония. Конфитюр с ябълки

Лечебната боровинка, богата на хранителни вещества, витамини и микроелементи, се оказва много вкусна в комбинация с ябълки. Затова любителите на домашно приготвените препарати излязоха с необичайна и много вкусна рецепта за сладко, основният компонент на която е арония. Конфитюр с ябълки той е по-скоро заобиколен и скучен, а планинската пепел му придава определен необичаен вкус, цвят и аромат.

така, зпепел от храст - конфитюр с ябълки, рецепта.

Необходими съставки за приготвяне на сладко:

Роуън черноплоден - 1 килограм

Ябълки - 400 грама

Захарен пясък - 1,5 килограма

Вода - 2 чаши

Лимонена киселина - 5-7 грама

Канела на вкус.

Метод за приготвяне на конфитюр:

Отделете ревката от клонките, измийте и спуснете за 3-5 минути във вряща вода, след което веднага охладете в студена вода.

Отделно в тенджера трябва да сварите захарния сироп, както в случая с готвенето сладко от изабела, за това 2 чаши вода трябва да се доведе до кипене и се изсипва 500 грама захар в тях, разбърква се и се вари, докато цялата захар се разтвори.

След това е необходимо да се спуснат подготвените плодове от аромата в сиропа, да се доведе всичко до кипене, да се вари 3-4 минути, да се свали от котлона и се оставя за 7-8 часа.

Докато се влива в сироп арония, конфитюр с ябълки, изисква внимателна подготовка. За да направите това, плодовете трябва да се измият добре, обелени, сърцевината и семената се отстраняват и нарязват на малки филийки. След това подготвените ябълкови филийки трябва да се потопят във вряща вода за 8-10 минути, като не ги пускате така, че да заврят.

След 7-8 часа сложете тигана с аромата на огъня, донесете до кипене и добавете 1 килограм захар. Смесете всичко, кипнете 15-20 минути и добавете ябълки, разбъркайте отново и варете, докато сиропът изтича.

5-7 минути преди края на варенето сладкото, лимонената киселина и канелата трябва да се добавят към него на вкус.

Подредете готовото, горещо сладко в подготвени стъклени буркани и навийте на руло.

Съхранявайте такъв сладък детайл на хладно и сухо място, до Лютивка, кисели краставички, компоти и др..