Пюре от боровинки за зимата

Боровинките са не само вкусни, но и много здравословно зрънце. Можете да говорите за лечебните свойства на боровинките просто безкрайно, но преди всичко това има благоприятен ефект върху зрението..

Ако имате възможност, тогава боровинките трябва да се консумират ежедневно и за предпочитане пресни. За нормализиране на метаболизма и подобряване на зрението, както и за правилното функциониране на червата и стомаха.

Но за съжаление лятото ще свърши съвсем скоро и съответно боровинките ще свършат. Ето защо, за да се насладите на вкуса на боровинките през зимата, първо трябва да ги замразите..

Замразено пюре от боровинки за зимата - рецепта със снимка




Необходими съставки:
- пресни боровинки-
- захар-
- вода.



Отстранете отломките и листата от боровинките. Оставяме повредените плодове, но ще приготвим картофено пюре. След това изплакнете под течаща вода. Ако сами сте избрали боровинки и сте сигурни, че са чисти, тогава можете да пропуснете стъпката на измиване и просто да сортирате плодовете.



Изтръскайте излишната влага от измитите плодове, като ги хвърлите върху сито. В дълбока купа комбинирайте боровинките със захарта и можете да продължите към следващия процес на готвене.



Разбийте боровинките с потопен блендер. Изобщо не е необходимо плодовете да се смила, докато се получи хомогенна маса. Ако попаднете нарязани плодове с различни размери в пюрето, ще бъде още по-добре. Поставете боровинковото пюре в хладилник за 2 часа, така че захарта да се разтвори напълно в него..



Поставете готовото боровинково пюре в пластмасови контейнери за по-нататъшно замразяване. Но трябва да добавите картофено пюре не до самия връх, защото при замразяване цялото съдържание ще се увеличи по размер и капакът на контейнера ще се отвори самостоятелно. Поставете пластмасови контейнери за съхранение във фризера.



Ако желаете, можете да смилате боровинките със захар, да ги изсипете в малки пластмасови бутилки и да ги съхранявате във фризера до зимния сезон. Предимството на този метод за съхранение е, че бутилка счукано пюре се размразява много по-бързо от съдържанието на по-голям пластмасов контейнер..
Вижте и как да готвите замразено ягодово пюре за зимата.