Боровинки от боровинки: полезни свойства и вреди, описание на това как изглеждат боровинките и лечебните свойства на зрънцето.

Най-близкият роднина на боровинките е боровинката, нискорастящ, силно разклонен храст от семейство Хедър. Неговите вкусни ароматни тъмносини плодове със синкав цъфтеж съдържат витамин С (28%), въглехидрати (до 6,8%), каротин, РР, лимонена, ябълчена, бензоена, оксалова киселина, пектини, танини, железни съединения, манган.

Боровинката расте навсякъде: в централна Русия, в планините на Алтай, Кавказ. Но най-голямото и най-сочното се случва в покрайнините на тайговите болота на Русия. Северните народи на Ханти и Ненец отдавна използват боровинките в готвенето и при лечението на много болести..

Събирането му обикновено започва от средата на юли до късната есен. Понякога боровинките се наричат ​​гонобел, водянка, което се свързва със свойствата, приписвани на зрънцето, за да предизвика главоболие. Всъщност боровинките почти винаги растат успоредно с див розмарин, опияняващият мирис на който може да причини сериозен дискомфорт..

Ето как изглеждат боровинките - оглед на плодовете отблизо

Вредят боровинките

Но, въпреки множеството полезни свойства, прекомерната консумация на боровинки също може да навреди на тялото ви. Понякога при прекомерна консумация на боровинки могат да се появят странични ефекти: гадене, слабост, силно главоболие и дори повръщане. Също така не се препоръчва на хора с холелитиаза..

Къде се използва

Сокове, компоти, консерви, конфитюри, вина, желета, мус се правят от сочни, вкусни боровинки, правят се вкусни кнедли или се пекат пайове. Отвара от листа от боровинки се използва при сърдечни заболявания, диабет и анемия. Първите боровинки обикновено се берат за това, което се нарича "ядене". Едва в началото на август започват да го набавят за зимата..

Всяка напитка с боровинки може да помогне на метаболизма и да подобри храносмилането. Те се препоръчват за хора с ниска киселинност, както и за тези, които страдат от излишни килограми..

Боровинки и къпини в една снимка

Боровинки и ягоди - красива снимка