Боровинки за зимата: рецепти за стюардеси

През лятото стюардесите правят различни препарати за зимата - компоти, консерви, конфитюри, мариноване и консервиране. Това ви позволява да се насладите на вкуса и предимствата на зеленчуците, плодовете и плодовете дори в студени зими..

Ще ви кажем как да се подготвите боровинки за зимата, рецепти заготовките ще бъдат много разнообразни и подходящи за всеки повод. Трябва да се отбележи, че това зрънце ще бъде особено полезно за тези хора, които искат да знаят как да поставят лещите правилно, защото може да има благоприятен ефект върху зрението. Също така боровинките имат антибактериални, вазоукрепващи и антианемични свойства. Съгласете се, че такава ценна ягода определено трябва да бъде подготвена за зимата!
Сушени боровинки
Пригответе равна повърхност (например лист за печене, тава) и разпределете сортираните боровинки в един слой върху нея. По желание повърхността може първо да бъде покрита с пергаментова хартия или фолио. Покрийте боровинките с марля, за да ги предпазите от насекоми.
Поставете плодовете на слънце и ги оставете да престоят там, докато са напълно сухи. Обърнете внимание, че плодовете трябва да изсъхнат равномерно, затова от време на време обръщайте боровинките. Освен това внимавайте внимателно за мухъл. Вземете горски плодове през нощта.
Когато бъдат напълно изсушени, плодовете ще бъдат твърди и набръчкани и трябва да се съхраняват в хартиени или ленени торби. Можете да използвате детайла за готвене компот от боровинки, желе, печене.
Боровинки в собствен сок
Както в сладко за зимната рецепта, боровинки първо трябва да сортирате, да премахнете развалени плодове, клонки, листа и други отломки. След това изсипете боровинките в подготвените буркани до върха и ги поставете в широка тенджера. Поставете тензух, сгънат няколко пъти на дъното на тигана.
Налейте студена вода в тенджера и тя трябва да стигне до закачалките на консервите. Поставете съда на огън и когато водата заври, след това намалете огъня, за да не попадне водата в бурканите с горски плодове. Плодовете на плодовете ще започнат да се утаяват и вашата задача е всеки път да ги докладвате пресни до върха. След това сложете захар в буркани (за всеки половин литър, 1 чаена лъжичка). Покрийте бурканите със стерилизирани капаци и след като заври 5 минути, навийте бурканите.