Как да замразим боровинките

Искате ли да знаете как правилно да замразите черешите за зимата без захар и да го направите по най-лесния начин? Предлагаме ви стъпка по стъпка инструкции и няколко съвета за съхранение на замразени червени боровинки, така че да запазят всичките си полезни свойства. Нека ви припомним, че последния път реколтирани червени боровинки със захар без готвене.



Съставки:
- прясна череша.



Подредете отломки от пресни червени боровинки и поставете в цедка или гевгир. Вижте, че всички плодове са цели, а не развалени. По принцип за замразяване е по-добре да вземете червени боровинки, събрани преди не повече от 24 часа, така че да не са мента. Ароматът и ароматът също се губят, докато боровинките не се обработят. Изплакнете горските плодове под течаща хладна вода и оставете 15 минути на сито, така че чашата с излишната вода.



Вземете хартия или памучна кърпа без мъх и разстелете плодовете върху нея в един слой. Оставете за още 10 минути, за да има възможно най-малко вода. По-малко вода означава по-малко лед след замръзване. Когато купуваме замразени червени боровинки от магазина, в опаковката има повече лед, отколкото плодове. Но там е ясно, че за тях е изгодно да продават замразена вода на цената на горски плодове. И имаме нужда от чисти плодове, които могат да се използват за украса на печива директно от фризера.



Сега можете да го направите по два начина: първо замразете плодовете, след това опаковайте или първо опаковайте, след това замразете. В първия случай е необходимо да разнесете червените боровинки върху дъски за рязане или плоски плочи и да ги поставите във фризера. Извадете го след час и опаковайте в пакетчета. Използвайте по-малки торби, за да отворите всяка торба само веднъж. Тоест, горските плодове трябва да лежат в него за един път. Във втория случай просто поставете плодовете в торбичка и замразете. Тогава не изместваме нищо никъде, оставяме го по този начин. Придържайте само датата на замразяване. Съхранявайте замразените червени боровинки за 12 месеца.



Не е необходимо да размразявате плодовете преди готвене. Ако искате да ядете червени боровинки със захар, извадете торбата от фризера, поставете я в хладилника за пет часа. Едва след това отворете торбата и изсипете плодовете в чиния. Размразените по този начин боровинки ще изглеждат като пресни.
А също така можете да готвите вкусни червени боровинки конфитюр.