Как да замразите боровинките

Боровинките са здравословно зрънце, което ни радва със своя ярък вкус почти през цялото лято. За да запазите това зрънце за зимата, можете да използвате стария доказан метод - навиване конфитюр или компот. Ако имате голям фризер, ви предлагаме да замразите боровинките за зимата. Как да направите това, ще ви кажем днес.

За замразяване трябва да запомните, че само цели и свежи са идеални. Купете горски плодове на базара за замразяване последно, ако пътуването ви е дълго, така че когато се приберете вкъщи, няма да се сбръчка. Ако вземете горски плодове, тогава, когато се приберете вкъщи, веднага започнете да ги обработвате. Преди замразяване плодовете трябва да бъдат подредени, всички смачкани трябва да бъдат отделени за храна или за конфитюр. И оставете целите плодове за замразяване. Така че, в пристъпи.




Съставки:
- боровинка



Изплакнете боровинките и отстранете всички остатъци - клонки, листа. Измийте го нежно, лесно се набръчква. Ако боровинките са без видима мръсотия, тогава използвайте гевгир за измиване. Изплакнете го на малки партиди. Ако боровинките са силно замърсени (събрани след дъжда), след това ги поставете в дълбока купа и сменете водата няколко пъти, след което изхвърлете в гевгир. Такива водни процедури няма да увредят целостта на плодовете..
Поставете чистите, сортирани боровинки върху кърпа и намажете внимателно с хартиена кърпа или обикновена кърпа. Можете да оставите боровинките да изсъхнат за известно време..



Боровинките са нежни, така че се нуждаят от метод за бързо замразяване. Тоест, не е необходимо да го поставяте в торбичка веднага след изсушаване и да го изпратите във фризера, в резултат на това ще получите една непрекъсната бучка.
Подредете боровинките върху чинии или желязна тава (лист за печене) в един слой и изпратете във фризера. Когато плодовете замръзнат и започнат да "дрънкат", те са готови за дългосрочно съхранение. По този начин замразете всички боровинки..



Опаковайте боровинки във фризерни торбички. Можете също така да използвате торби с кефир, мляко, контейнери, пластмасови чаши. Основните ястия трябва да са сухи. Не забравяйте да подпишете датата на замразяване, боровинките не се препоръчва да се съхраняват повече от година.



Замразените боровинки могат да се използват за гарниране на ястия. Под формата на пълнеж за пайове, палачинки, всякакви десерти. Добавя се към сладки зърнени храни. Можете също така да направите мус, коктейли, желета, сладолед, сосове.



Всичко, което можете да направите с пресни боровинки, можете да направите със замразени плодове..