Ястия от шампиньон: страхотни рецепти за обяд

Всяка домакиня проявява интерес, как да се готви шампиньони е просто и вкусно, В крайна сметка тези гъби, които се отглеждат в индустриален мащаб и които могат да бъдат закупени във всеки супермаркет, са не само много вкусни, но и здравословни, ядат се с удоволствие от гладуване и вегетарианци.

Рецепти за ястия с шампиньон може да бъде много разнообразен, защото за първия можете да направите чудесна кремообразна гъбена чорба - нейният нежен млечен вкус няма да остави никого безразличен, а за втория можете да направите картофи с гъби, към които можете да сервирате оригинална салата със сурови гъби. Както виждате, имаме прекрасен обяд.!
Картофи с шампиньони и сирене
Нарежете 400 г шампиньони и запържете в растително масло, докато течността се изпари. Нарежете 600 г картофи на клинове и поставете в тава за печене, черен пипер и сол. Намажете картофите със заквасена сметана, сложете отгоре слой лукови пръстени (имате нужда от 2 лука). Следващият слой е половината от гъбите. Повторете слоевете отново. Последният ще бъдат картофи, намазани със заквасена сметана.
Поставете формата във фурната, печете 40 минути, докато картофите се сварят при температура 180 градуса. Извадете формата, поръсете с настърган кашкавал и изпратете отново във фурната да се разтопи. Картофи с гъби готов.
Ястие с шампионки - салата със сурови гъби
За да приготвите такава оригинална салата, е необходимо внимателно да обелите 200 г сурови гъби, да ги нарежете на филийки. За да направите дресинга, комбинирайте по 2 супени лъжици от соевия сос, лимоновия сос и зехтина, 2 смлени скилидки чесън, сол, захар и черен пипер на вкус. Добавете гъбения пълнеж и оставете за няколко часа.
Нарежете 200 г китайско зеле на ситно, добавете към гъбите, поръсете с нарязан зелен лук и копър.