Хайвер за гъби за зимата

Дори не знаех, че гъбите могат да се използват за приготвяне на хайвер, който има прекрасен вкус. Да, освен това, не е необходимо време за подготовка на такова заготовка. Въпреки че това не е така. Ако обичате гъби под каквато и да е форма, тогава тази рецепта за вкусен гъбен хайвер за зимата ще ви хареса.
Интересен момент за тази консервация е, че можете да създадете вкусни сандвичи и канапета за няколко минути. Как иначе? Отворих буркан с такъв хайвер и просто създадох кулинарен шедьовър, като намалих времето за готвене с повече от половината..
И какви пайове се правят с такъв хайвер! Думите не могат да се предадат!
Така че, ние ще подготвим необходимите продукти за приготвяне на хайвер от гъби (въз основа на един буркан от 200 грама).

Съставки:
- 300 грама гъби (гъби шампиньони или свинско),
- 1 голям домат,
- 1 средно голям лук,
- Шипка сол,
- щипка захар,
- 1 чаена лъжичка оцет



На първо място, старателно ще измием гъбите под течаща вода. Ако сте избрали бял хайвер за готвене сушен гъби, тогава те трябва да се сварят малко в подсолена вода. Използвах гъби шампиньон за рецептата, съответно, не варих гъби.
И така, нарежете измитите гъби на малки, за предпочитане малки парченца.



Обелете лука и също ситно нарежете.



Запържете лука и гъбите в растително масло, наполовина.



Измийте домата и го нарежете на кубчета. Между другото, можете да премахнете корите от нея, така че хайверът ще се окаже по-нежен.



Сложете нарязания домат в тигана към гъбената маса.
Добавете сол и захар и запържете всички съставки до готовност.



Добавете оцет в самия край.



Готовата гъбена маса слагаме в буркани. Ще навием бурканите с капаци. Съветваме ви също да се запознаете с рецептата за готвене хайвер от цвекло с чесън.



Хайвер от гъби за зимата е готов!