Как да готвя гъби с мед: кулинарни съвети

Въпросът е, как да готвя гъби с мед интересуват се от домакините през есента. По това време тези гъби щедро поръсват горския коноп. Медените гъби са чудесни за сушене, кисели, кисели, готвене и пържене. Преди готвене не забравяйте да подредите гъбите, напълнете със солена вода, задръжте няколко часа.

Как да готвя гъби с мед с картофи.
Съставки:
- крушка
- картофи - 4 броя.
- черен пипер, сол
- гъби с мед - 320 g
- скилидка чесън
- масло - 20 g
- дафинов лист

Получаване:
1. Обелете картофите, нарязани на малки парченца.
2. Изсипете слънчогледово олио в загрят тиган, сложете картофи, покрийте с капак.
3. Нарежете лука на пръстени, а след това на 4 парчета, добавете към картофите.
4. Добавете гъби с мед към картофите, не е необходимо да покривате с капак, така че водата да се изпари.
5. Веднага щом водата престане да изпъква, покрийте с капак, оставете да къкри гъби и картофи почти до готовност.
6. Няколко минути преди готвене подправете със сол, сложете чесън, черен пипер, дафинов лист в чиния.
7. Преди сервиране сложете парче масло в картофите, гарнирайте с билки. Сега знаеш, как да готвя картофи с гъби.

Как да готвя хайвер от гъби с мед.
Съставки:
- растително масло
- медени гъби
- сол пипер
- крушка

Получаване:
1. Подредете гъбите, измийте, варете 15 минути след варенето, изхвърлете в гевгир, оставете течността да се отцеди, изстине, преминете през месомелачка.
2. Задушете гъбите в дълбока купа, като към нея добавите растително масло.
3. Отделно запържете до златисто кафяво, добавете черен пипер, сол.
4. Комбинирайте гъби и лук, оставете да къкри още 10 минути.
5. Полученият хайвер охладете, сложете в буркани.
6. Когато ядете, сложете малко чесън в хайвера. Хайвер за гъби за зимата готов!

Как да си направим омлет от мед агарици.
Съставки:
- мляко - около чаша
- яйца - 4 броя
- смлян черен пипер, сол
- лук лук
- олио за пържене
- гъби с мед - 120 g
- брашно - супена лъжица

Получаване:
1. Нарязваме ситно лука, запържваме в масло или растително масло до прозрачност.
2. Добавете варени гъби, нарежете ги на малки парченца, разбъркайте, запържете до златисто.
3. Разделете яйцата на белтъците и жълтъците, добавете брашното, солта и черния пипер.
4. Изсипете яйчената млечна смес в гъбите, разбъркайте внимателно, гответе омлета за няколко минути.
5. Поставете готовото ястие в чиния, украсете с билки.

Салата с кисели гъби и картофи.
Съставки:
- варени картофи, кисели краставици - по 3 всеки.
- зелен лук
- кисели гъби - 320 гр
За соса:
- горчица
- захар, сол - чаена лъжичка
- растително масло - половин чаша
- оцет - няколко супени лъжици

Получаване:
1. Смесете кисели краставици, обелени картофи и мариновани гъби (след нарязване).
2. Смесете съставките за дресинга, залейте със салата.