Вкусна салата от пипер с гъби от гъби

Всички обичаме вкусна храна. Затова ние приготвяме различни версии на салати и закуски за всяко пиршество. В същото време всеки път искам да сервирам на гостите нещо ново и оригинално. Например, днес няма да изненадате никого с мариновани шампионки, а ако приготвите салата от гъби и чушки, гостите определено ще оценят.

Съставки: лук, Слънчогледово олио, захар, чушка, сол, оцет, печурки
Време за отметка: Цяла година

Такава салата може да се приготви за бъдеща употреба или за зимата. Проста рецепта със снимка, която е на ваше разположение.

Нека вземем: 500 гр. Средно големи шампиони, 300 гр. Сладка червена чушка, 300 гр. Лук, ½ с. Л. сол, ½ чаша захар, ½ чаша оцет 9%, ½ чаша слънчогледово масло.

Как да си направим салата от шампиньон за зимата

Измийте добре гъбите. Обелете лука и чушките. Изплакваме. Ако има повреда - изрежете.

Нарежете гъбите на чинии, нарязайте чушката на ивици, а лука на половин пръстени. Какво трябва да бъде рязането на продуктите, които се виждат на снимката.

Нека приготвим маринатата. Смесете сол, захар, слънчогледово масло, оцет и довеждайте до пълно кипене.

Сложете лука в маринатата и гответе за 5 минути. След това добавете черен пипер и гответе още 15 минути. Накрая добавете гъбите и оставете да къкри 15 минути от момента на кипене.

Сложете сварената салата чисти банки, покрийте със стерилизирани капаци. Слагаме го в леген или тенджера, след като покриваме дъното с кърпа. Налейте гореща вода до закачалките на кутиите. стерилизирам половин литрови кутии - 15 минути, литър - 30 минути. Внимателно извадете бурканите с варена гъбена салата и навийте на руло.

Охлаждаме, обръщайки го с главата надолу, покривайки с одеяло.

За съхранение поставете гъбена салата с черен пипер в мазето или килера.

Ако няма да поддържате обикновена и вкусна салата от шампион през цялата зима, след това пропуснете процеса на стерилизация по време на приготвяне и съхранявайте салатата в хладилника. Бързи приготовления и приятен празник!