Домашен сироп от маточина с лимон: стъпка по стъпка рецепта

Лимоновият балсам или лимоновата мента обикновено се берат през зимата в суха форма, но има риск да загубите вашите препарати, ако сушенето се обърка или стаята е твърде влажна. В този случай е много по-лесно да готвите сироп от маточина и да не се притеснявате за неговата безопасност. Лимоновият балсам сироп не само лекува, но и допълва вкуса на всяка напитка. Този сироп може да се използва за ароматизиране на кремове или печива. Бързо ще намерите употреба на сироп от маточина и той няма да застоя дълго време на рафта си..

Съставки: лимон, Мелиса, захар
Време за отметка: пружина, лято, Падането

За да приготвите сироп от маточина, ще ви трябва:

• 100 g маточина (лимонова мента);
• 1 л. вода;
• 1 кг захар;
• Сок от 1 лимон.

Налейте 1 литър вода в тенджера и я поставете на огън. Докато водата кипи, изплакнете маточина под студена течаща вода.

Когато водата в тенджерата заври, отстранете я от котлона, сложете лимоновата маточина във водата.

Покрийте тигана с капак, увийте го с кърпа и оставете бульонът да втаса, докато изстине напълно.

Прецедете бульона през сито в тенджера. Добавете захарта и отново сложете тигана на газ.

Сварете сиропа, докато стане вискозен като мед..

В края изсипете сока от един лимон в сиропа, доведете до кипене и веднага свалете от котлона.

По-добре е да съхранявате сиропа в малки, предварително стерилизирани бутилки или буркани. В крайна сметка сиропът от маточина е с особен вкус и няма да го пиете много наведнъж, а отварянето и затварянето на бутилка не е много добро за сироп. С течение на времето тя ще загуби аромата си и просто ще е сладък сироп..

Можете да съхранявате сиропа в хладилника или на всяко друго хладно място..

Гледайте видеоклипа как да приготвите ментов сироп или маточина у дома: