Заготовки от цвекло за зимата

Цвеклото е много добре познат и познат зеленчук на всички жители на средната лента; тяхната област на приложение при готвене е много голяма и разнообразна. Приготвя се като отделно ястие, както и се включва в салати и закуски, използва се като подправка и като естествен хранителен оцветител. И също така, правете всички видове заготовки от цвекло за зимата, рецепти които са толкова разнообразни, колкото използването на цвекло.

Само че всички ястия и заготовки от цвекло за зимата много вкусни са и здравословни. В крайна сметка цвеклото съдържа голямо количество полезни микроелементи и витамини, а сокът от този корен зеленчук е богат на калций, благодарение на който този продукт помага много добре за подобряване на метаболитните процеси в човешкото тяло, а също така има благоприятен ефект върху работата на мускулната, нервната и сърдечно-съдовата система и стомашно-чревния тракт чревен тракт.

Следователно, определено трябва да направите заготовки от цвекло за зимата, готвене и рецепта за една от които е представена на вашето внимание по-долу.

За готвене заготовки от цвекло за зимата трябва да вземете цвеклото, да ги измиете добре, да ги сварите 30 минути и да ги обелите. След това цвеклото трябва да бъде настърган на едро ренде и да се вари още 10-15 минути в подготвена марината от вода, захар, сол и оцет.

След това горещото цвекло, заедно с маринатата, трябва да се поставят в предварително подготвени стерилизирани буркани и да се навият с капаци. Увийте на топло за по-нататъшна самостерилизация, докато изстинат напълно.

Съхранявайте цвекло като аджику от тиквички, по-добре в хладна изба или килер.