Бързо мариновано цвекло. Тънкостите на готвенето

Бързо мариновано цвекло вкус много добър. Той ще бъде отлично допълнение към всяка риба, месно ястие, каша и т.н. Нека разгледаме вариантите за неговото приготвяне.

Незабавно мариновано цвекло.
Съставки:
- вода - една чаша
- сол - половин чаена лъжичка
- карамфилно съцветие - 3 броя
- дафинов лист - 2 броя
- черни пиперки - 3 броя
- оцет - 255 g
Получаване:
1. Измийте цвеклото, сварете до готовност.
2. Обелете свареното цвекло, нарежете на филийки, настържете или натрошете с хранителен комбайн.
3. Пригответе марината от подправки, сол, захар, оцет и вода, докарайте да заври, оставете леко да се охлади.
4. Залейте цвеклото с топла марината.
5. На следващия ден препаратът може да се яде.

Опитайте също салата от цвекло за зимата.
Бързо мариновано цвекло.
Съставки:
- сол - половин чаена лъжичка
- вода - една чаша
- прясно цвекло - 3 килограма
- гранулирана захар - супена лъжица
- скилидки чесън - 8 броя
- черни пиперки
- столов оцет - половин чаша
- дафинов лист - 3 броя
- карамфилови пъпки - 3 броя
Получаване:
1. Изплакнете добре цвеклото, обелете с остър нож, нарежете кожата на тънки ивици.
2. Напълнете цвеклото с вода, варете 60 минути, извадете от бульона, охладете клубените, нарежете произволно.
3. Обелете чесъна, нарежете на тънки филийки, сложете в чист буркан.
4. Редувайте цвекло с чесън.
5. Пригответе пълнежа или марината: изсипете вода в дълбока тенджера, добавете гранулирана захар, сол, кипнете и след това добавете черен пипер, дафинов лист, карамфил, намалете котлона, сварете маринатата още минута.
6. Изсипете оцет, отново кипете.
7. Изсипете буркани с варено цвекло с марината, покрийте с капаци, оставете да изстине напълно, затворете плътно капаците, охладете в хладилник.
8. След 10-12 часа маринованото цвекло ще бъде готово.
9. По желание добавете към препарата килантро или магданоз. Мариновано цвекло за зимата готов!

Гответе и други заготовки от цвекло за зимата.
Бързо кисело зеле с цвекло.
Съставки:
- зеле - един килограм
- малко цвекло
- лют червен пипер
- сол
- оцет - половин чаша
Получаване:
1. Нарежете зелето на големи парчета, а цвеклото нарежете на тънки ивици, разбъркайте.
2. Добавете малко лют пипер, нарязан на кръгчета, поставете в тенджера.
3. Залейте всичко това с вряла вода и оцет.
Както можете да видите, има много възможности за приготвяне на бързо мариновано цвекло. Във всеки случай ще бъдете доволни от неговия вкус.