Консервиране на цвекло за зимата. Най-добрите рецепти

Консервиране на цвекло за зимата - Това е една от най-популярните зимни заготовки. Цвеклото може да бъде мариновано, направено в различни салати, комбинирано с други зеленчуци и т.н. Ето някои опции за заготовки от цвекло.

Рецепти за консервиране за зимата.
Яйца, мариновани с цвекло.
Съставки:
- захар - три супени лъжици
- консервирано цвекло - 520 g
- оцет 5% - половин чаша
- крушка
- варени яйца - 12 броя
Получаване:
1. Изсипете течността от цвеклото в тенджера, сложете цвеклото, лука, яйцата в буркан или купа.
2. Добавете оцет, захар, течност от цвекло, доведете до кипене, намалете котлона до много слаб, оставете да къкри 15 минути.
3. Изсипете маринатата върху цвеклото, лука и яйцата.
4. Покрийте купата плътно за 3 дни..

Опитайте също осолено зеле с цвекло.

Консерви за зимата.
Цвекло в марината.
Съставки:
- цвекло - три килограма
- грах от подправка - 8 броя
- лук - 3 броя
- скилидка чесън - 3 броя
- захар -? очила
- люти чушки - 3 броя
- сол - няколко супени лъжици

Получаване:
1. Сварете цвеклото за четиридесет минути, охладете, обелете, настържете.
2. Смесете всички компоненти за маринатата, кипете, варете 5 минути, прецедете, изсипете настърганото цвекло, оставете 12 часа.
3. Сложете цвеклото в буркани, покрийте плътно с капаци, пастьоризирайте в тенджера за 10 минути при затворен капак..
Как искате да мариновано цвекло за зимата?

Доматите, мариновани с краставици и цвекло.
Съставки:
- лук -? парчета
- цвекло -? парчета
- краставици - 4 броя
- домати - 1,3 кг
- скилидка чесън - 2 броя
- копър
- листа от целина
- сол - половин супена лъжица
- захар -? супена лъжица
- резен лют пипер
- грах от подправка - 5 броя
- оцет 6% - 50 g

Получаване:
1. Нарежете цвеклото и лука на средни пръстени.
2. Поставете копър, чесън, целина на дъното на буркана, напълнете буркана с цвекло, лук, краставици и домати.
3. Изсипете вряла вода отгоре, оставете да престои 15 минути.
4. Изцедете водата, добавете захар, оцет, сол в буркана, напълнете с вряла вода, затворете бурканите със стерилни капаци, покрийте с одеяло, изчакайте пълно охлаждане.

Ще ви хареса и хайвер от цвекло.
Салата от пипер и цвекло от консерви.
Съставки:
- цвекло - три килограма
- лук - 0,75 кг
- сладък пипер - половин килограм
За да приготвите марината:
- вода - 220 мл
- сол - 2 супени лъжици
- гранулирана захар - половин чаша
- растително масло - една чаша
Получаване:
1. Сварете цвекло, настържете.
2. Нарязваме лука на пръстени, черния пипер - нарязваме едро.
3. Пригответе марината: добавете всички съставки в тигана, заври, добавете черен пипер, лук, оставете да къкри 7 минути.
4. Добавете цвекло, варете 10 минути.
5. Веднага поставете в стерилни буркани, навийте на руло.