Кайсиев мус. Как да си направим мус за зимата - рецепта за готвене в домашни условия.

Вече сте направили сладко, компот и дори сладко от кайсии, но всички те не свършват? Нека се опитаме да направим кайсиев мус тогава. Нека леко променим рецептата, добавете малко жар към обичайното сладко и ... ще имаме вкусен, вкусен, красив и здравословен кайсиев мус.

Съставки: кайсии, захар

Но първо първо. И така, как да си направим мус за зимата у дома.

Взимаме кайсии, ако са различни по мекотата си, добре е!

Меките кайсии просто трябва да бъдат настъргани през сито, а твърдите, нарязани на малки парченца, след което те все още трябва да се сварят, добавяйки малко количество вода. Дръжте ги на огън, докато се превърнат в гладка каша. Получената кайсиева маса също се смила на сито. Смесваме всичко заедно.

За да добавите малко сладост към муса, трябва да приготвите сироп от захар и вода (за 800 г кайсиева каша се нуждаете от 550 г захар и 100 г вода), след това към нея добавете кайсиева каша и всичко това заедно, докато консистенцията започне да наподобява не много гъсто пюре.

Когато готвите, масата трябва непрекъснато да се разбърква с лъжица. Лъжицата трябва да е дървена и в никакъв случай не метална!

В края на готвенето изсипете муса в буркани, стерилизирани с вряла вода. Времето за стерилизация зависи от техния размер: 350 грама - 25 минути, 500 грама - 30 минути, литър - 50 минути.

Това е цялата рецепта за приготвяне на кайсиев мус. Знаейки как да направите мус за зимата, помислете, че зимата с кайсиево настроение вече е осигурена за вас!