Концентриран компот от кайсия с мента за зимата без стерилизация

Кайсията е уникален сладък плод, от който можете да направите много различни видове вкусни приготовления за зимата. Днешното ни предложение е компот от кайсия с листа от мента. Ще затворим такъв детайл без стерилизация, следователно няма да ви отнеме много време и резултатът със сигурност ще получи най-високата оценка.

Съставки: кайсии, лимонена киселина, мента, захар
Време за отметка: лято

Рецептата е придружена от стъпка по стъпка снимки, които несъмнено ще бъдат полезни за начинаещите домакини..

Състав за 1 л може:

пресни кайсии - 0,2 кг;

листа от мента - 4-5 бр .;

гранулирана захар - 0,1 кг;

Лимонена киселина - 1 щипка.

Как да готвим компот от кайсия за зимата

Първо, трябва да приготвите съставките, необходими за компот. Бурканът трябва да бъде стерилизиран. Не забравяйте за корицата.

Измиваме плодовете на кайсията, нарязани на две части. Отърваме се от кайсиевите ядки, не ни трябват в компот.

Изпращаме половинките кайсии в стерилизиран буркан.

Напълнете плодовете в буркан с вряла вода и покрийте със стерилизиран капак.

Докато оставяме плодовете в буркана на "почивка" за около половин час.

Сега внимателно изцедете водата от консервата в подходящ съд (тиган).

Слагаме го на огън. Добавете лимонената киселина. Кипваме. Поръсете сладък пясък към кайсиите. Добавете и листа от мента (не забравяйте да ги изплакнете).

Напълнете листата от кайсии и мента с подготвена вряла вода.

Затягаме буркана със специален ключ. Завъртете компота върху капака. Изолираме с помощта на одеяло, кърпа, шал. Това ще служи като заместител на стерилизацията..

Препоръчва се да съхранявате такъв концентриран вкусен компот от кайсии и мента на студено място..