Пържено сладко от кайсии за зимата: стъпка по стъпка рецепта със снимка

Чудесно е, че можете да проявите креативност в кухнята и да готвите всеки път нещо ново, вкусно и необичайно от една и съща съставка. Понякога се оказва да се намерят иновативни решения за една и съща задача. Например, изглежда, че е невъзможно да изненадате някого с конфитюр от кайсии, но ако попитате гост дали е опитал пържено сладко от кайсии....

Какво мислите, че ще отговори? Днес ще разгледаме такава необичайна рецепта. Но веднага трябва да ви предупредя, че няма да можете да готвите много конфитюр наведнъж. Но самият процес е доста примитивен, не отнема много време и усилия. Благодарение на пърженето сладкото се получава с аромат на карамел..

Съставки:

1. Зрели кайсии - колко ще се побере на дъното на тигана

2. Бяла захар

Пържено сладко от кайсии за зимата: рецепта стъпка по стъпка

Рецептата е проста, съотношението на плодове и захар е лесно да се вземе предвид по око, ще направим това с помощта на чаена лъжичка, в зависимост от размера на всеки плод.

Първо трябва да изплакнете добре кайсиите под студена вода, да ги изсушите и да ги нарежете наполовина..

Поставете подготвените плодове (без кости вътре) с задълбочената страна нагоре в тиган в един слой.

Изсипете 1 с.л. захар във всяка кайсиева кухина.

Оставете ги да пуснат сока малко (оставете го за 10 минути на стайна температура). След това слагаме на малък огън и ги запържваме, до половин час навреме.

Бъркайте редовно, докато получите златист оттенък. Веднага щом видите желаното състояние на плодовете, отстранете от топлината, прегряването за нас е безполезно. Това може да развали вкуса, потъмнелите кафяви кайсии ще дадат горчивина..

Готовото сладко може веднага да се сложи в чинийка и да се сервира с чай, или, ако желаете, можете да го затворите за зимата. За да направите това, първо трябва да подготвите бурканите, да ги изплакнете добре със сода за хляб и да стерилизирате.

Изсипете сладкото в чист съд и навийте бурканите с метални капаци. Обърнете, така че консервите да са обърнати нагоре и ги увийте в кърпи, докато изстинат напълно.

Приятен апетит.