Супа със зелено зеле: бърза и лесна рецепта

Ако си заинтересован, как се прави зеленчукова супа, след това не забравяйте да разгледате предлаганите от нас рецепта за супа от зелено зеле. Този водоподходящ първи курс със специален вкус няма да ви остави безразлични.
Между другото, трябва да се отбележи, че това ястие може да се готви с риба - супа от зелено зеле с риба ще бъде по-удовлетворяващо ястие. Можете също да готвите супа от зеле с киселец в месен бульон, с парчета месо. Ако добавите върхове от цвекло или цвекло към ястието, тогава с право можете да го наречете зелен борш..

За готвене супа от зелено зеле трябва да приготвите храна: сварете и обелете 4 яйца, обелете 3 картофа, моркови, 2 глави лук.
Налейте 2,5 литра вода в тенджера, поставете на огън. Нарежете картофите на малки кубчета, изплакнете ги, за да се отървете от нишестето, сложете ги в тенджера, когато водата заври. Нарежете лука на ситно, настържете морковите на едро ренде. Измийте 200 г киселец, по малко букет магданоз и зелен лук всеки, нарежете зелените на ленти от 1 см.
Запържете за около две минути в слънчоглед и масло (2 супени лъжици и 20-30 г) лук и моркови, бъркайте зеленчуците постоянно, така че лукът да не промени цвета си. Добавете към тенджерата и оставете да къкри за няколко минути. Нарежете яйцата на кубчета. След това добавете в тигана зеленина и нарязани яйца, сол.
Доведете супата със зелево зеле до кипене и гответе още няколко минути. След това те трябва да бъдат отстранени от огъня. Когато сервирате, добавете заквасена сметана във всяка чиния.
Ако често готвите това ястие през зимата, не забравяйте да го приготвите през пролетта консерва киселец.